Vinul și gastronomia, vedetele primei zile la sărbătoarea magazinului Selgros

Statuile vii au dat tonul sărbătorii

Vineri, 12 august, la magazinul Selgros din Bacău au început manifestările dedicate aniversării a zece ani de la deschiderea acestuia. Prima dintre cele trei zile dedicate sărbătorii a debutat chiar în incinta magazinului, animată ca de obicei de mulțimea clienților săi, dar și de invitații speciali la aniversare: parteneri de afaceri, clienți profesioniști (proprietari de restaurante, de pensiuni, de hoteluri etc.), reprezentanții a circa 30 de crame și producători de brânzeturi, dar și cei ai Legatului Moldova și ai ai Scaunului cavaleresc Bacău ale Consulatului din România al Ordinului European al Cavalerilor Vinului.

Circa 30 de crame și producători de brânzeturi
pe aleea principală a magazinului

Prima zi a manifestărilor a fost dedicată special prezentării și comercializării vinurilor – una dintre tendințele noi abordate în strategia de dezvoltare a rețelei Selgros Cash & Carry din România -, motiv pentru care aleea principală a magazinului din Bacău a fost ocupată, la propriu, de reprezentanții celor mai cunoscute crame din România, Republica Moldova și Bulgaria, care au etalat produsele lor tradiționale, dar și cele mai noi produse scoase pe piață. Aproape fiecare cramă a avut alături un producător de brânzeturi, pentru că - spunea directoarea magazinului, Irina Stănciuc – vinul și brânzeturlei fac casă bună. Nu au lipsit de pe alee barurile de eveniment, producătorii de cafea și nici cei de țigări de foi.

Se contureaza Crama 3D

Pentru a da și mai multă culoare manifestării, printre clienții magazinului și printre invitați și-au făcut apariția actorii băcăuani care au întruchipat statui vii în ipostaze subsumate temei principale a evenimentului. A putut fi văzut la lucru, însă, și pictorul Daniel Relenschi, care împreună cu ajutoarele sale a început o lucrare inedită pentru o rețea comercială (o premieră națională): primul tablou 3D în care va apărea o cramă, ca și cum aceasta s-ar afla pe viu la subsolul magazinului.

Maestrul Sergiu Nedelea și invitații săi la cursul de vinuri

Punctul forte al programului primei zile de manifestări a fost cursul susținut în fața oricărui client interesat, dar și a unui grup de chelneri și bucătari din restaurante băcăuane, de somelierul Sergiu Nedelea, pe tema asezonării felurilor de mâncare pe masa unui local cu cele mai potrivite vinuri.

Constantin Popa (Pensiunea Montana), proaspăt diplomat
somelier, alături de Cristian Bunea, președintele
Legatului Moldova al Ordinului European al Cavalerilor Vinului,
și de Sergiu Nedelea

Cursul a fost finalizat cu prezentarea primei promoții de somelieri din rețeaua Selgros-districtul Moldova și din unele unități de alimentație publică din județul Bacău, prilej cu care noii somelieri au primit și diplomele de absolvire a cursului profesional susținut tot de maestrul Sergiu Nedelea.

Astăzi, 13 august, manifestările vor continua la magazinul Selgros, între orele 10,00 – 18,00, punctul forte al zilei fiind, de la ora 12,30, Spectacolul de gastronomie și vin susținut de chef Adi Pop și de somelierul Sergiu Nedelea. Seara va fi dedicată redeschiderii terasei extinse a Restaurantului Dumbrava.

„Sărbătorim zece ani de la deschiderea magazinului din Bacău, dar și 15 ani de prezență Selgros Cash&Carry în România. Evenimentul ne găsește într-o situație remarcabilă, cu creșteri de vânzări, într-un an foarte bun pentru noi. Am făcut acțiuni masive de rebranding, ne-am schimbat culorile firmei, am renunțat la combinația galben cu albastru, am optat pentru roșu cu alb, motiv pentru care și acum, în zilele de sărbătoare, totul în magazin este obsesiv alb-roșu. Să se vadă că ne-am schimbat proprietarii, dar și culorile reprezentative și sigla. În prezent ne orientăm mai mult către gastronomie, către clienții profesioniști, dar și către clientul final, care este important. Primii zece ani ai magazinului din Bacău au fost o perioadă de evoluție și suntem bucuroși că, muncind, se văd și rezultatele.”

Irina Stănciuc, director de district în rețeaua Selgros Cash&Carry

Vineri începe Sărbătoarea Vinului în Bacău

Manifestările dedicate înființării Scaunului Bacău al Ordinului European al Cavalerilor Vinului se deschid, vineri, 12 iunie, cu Târgul cramelor de vinuri din România, care va avea loc timp de trei zile în Piața Tricolorului. Acolo au fost deja montate opt căsuțe de lemn, în care tot atâtea crame de vinuri (Oprișor - Mehedinți, Bunești – Averești Huși, Nicorești Tulcea, Domeniul Burcilor Bacău, Casa de Vinuri Premium Cotnari, Domeniile Urlați, Maison du Vin Bacău și Ceres Bivolari – Iași) vor veni cu produse proprii și vor organiza, la anumite intervale de timp, degustări de vinuri. Lângă fiecare căsuță va fi parcat și câte un automobil de epocă (prin colaborarea cu filiala Bacău a Retromobil Club România), iar un grup de actori vor întruchipa tot atâtea personaje în costume de epocă.

Ziua de vineri se va încheia cu o serbare câmpenească la Crama Domeniile Burcilor, din comuna Traian, care va sărbători, cu acest prilej, împlinirea a 20 de ani de la înființare.

Sâmbătă, 13 iunie, cavalerii vinului invitați din țară și de peste hotare, din Consulatul România, legatele Moldova, Transilvania și Muntenia, din Ungaria, Serbia, Muntenegru și Austria, vor vizita așezământul de cultură de la Tescani, iar de la ora 16,00 va avea loc Parada cavalerilor vinului, la care aceștia vor fi însoțiți de famfară, de călăreții Clubului Sportiv Ecvestru Decebal și de majorete. Parada va porni din fața Primăriei și se va opri la Teatrul Bacovia, unde va începe ceremonia de înființare a Scaunului cavaleresc Bacău și unde vor fi acreditați noi 11 membri ai organizației. Ziua de sâmbătă se va încheia, pe măsura acestor manifestări, cu Balul cavalerilor vinului, care va avea loc la Restaurantul Decebal.

Ordinul European al Cavalerilor Vinului (Ordo Equestris Vini Europae - OEVE) este instituție de drept privat, înființată în anul 1273, în Austria, care are un Consulat și Legate în mai multe orașe ale României, inclusiv în Iași, iar de acum și în Bacău. Ordinul este prezent în 27 de țări, cu peste 5.000 de cavaleri, iar Consulatul României a fost înființat în anul 2011.

Se înființează Scaunul Bacău al Ordinului European al Cavalerilor Vinului

• ordinul cavaleresc pregătește, pentru acest eveniment, o ceremonie și manifestări unice în viața urbei băcăuane, timp de trei zile

Trei dintre organizatori, Cristian Bunea, Eugen Burcă
și Sorin Petrescu, alături de Mihai Petre Anghel (dreapta),
șeful Legatului 1 Iași al OEVE

Ordinul European al Cavalerilor Vinului (Ordo Equestris Vini Europae - OEVE), instituție de drept privat, înființată în anul 1273, în Austria, și care are un Consulat și Legate în mai multe orașe ale României, inclusiv în Iași, a inclus Bacăul în aria sa de interes și va înființa, pe 13 iunie, un Scaun și în acest oraș. Evenimentul, care va fi marcat printr-o serie de manifestări specifice domeniului, unice în viața urbei noastre, timp de două zile, în perioada 12 - 14 iunie, a fost prezentat, în avanpremieră, de patru cavaleri băcăuani ai vinului, Eugen Burcă, Cristian Bunea, Alexandru Boghiu și Sorin Petrescu.

Întâlnirea de bun venit a cavalerilor va avea loc, pe 12 iunie, la Uzina de vinificație Eug Prod, din Traian, care va sărbători, cu această ocazie, cei 20 de ani de la înființare. Evenimentul pentru publicul larg va avea loc în Piața Tricolorului, cu începere tot din 12 iunie. În Piața Tricolorului, în parteneriat cu Primăria Bacău, vor fi amenajate opt (posibil chiar nouă) căsuțe de lemn unde vor fi prezente tot atâtea cunoscute crame din România (Oprișor - Mehedinți, Bunești – Averești Huși, Nicorești Tulcea, Domeniul Burcilor Bacău, Casa de Vinuri Premium Cotnari, Domeniile Urlați, Maison du Vin Bacău și Ceres Bivolari – Iași și, posibil, și Tohani) unde vor avea loc și degustări de vinuri, la anumite intervale de timp. Lângă fiecare căsuță va fi parcat și câte un automobil de epocă (prin colaborarea cu filiala Bacău a Retromobil Club România, iar un grup de actori vor întruchipa tot atâtea personaje în costume de epocă.

Pe 13 iunie, însă, până la ceremonia propriu-zisă de înființare a Scaunului Cavaleresc și de primire de noi membri în OEVE, care va avea loc la Teatrul „George Bacovia”, de la ora 16,45, va fi organizată tradiționala paradă ecvestră a cavalerilor, cu sprijinul Clubului Sportiv Ecvestru Decebal. Aceasta, pe muzică de famfară și însoțită de majorete, va porni din fața Primăriei și se va opri la în fața Teatrului. Pe parcurs, cavalerii vor fi întâmpinați de oficialitățile orașului și județului.

În dimineața zilei de 13 iunie, însă, oaspeții cavalerilor băcăuani, din țară și de peste hotare, din Consulatul România, legatele Moldova, Transilvania și Muntenia, din Ungaria, Serbia, Muntenegru și Austria, vor vizita așezământul de cultură de la Tescani, iar ziua se va încheia cu tradiționalul Bal al Cavalerilor Vinului, care va avea loc la Restaurantul Decebal.

OEVE are deja un grup de membri din Bacău, iar din 13 iunie va mai avea încă 11. Astfel, Scaunul Cavaleresc Bacău va fi al șaptelea scaun al OECV din Moldova. Legatul Iași al ordinului a fost înființat în anul 2011 și are 95 de membri, în Scaune Cavalerești din Bârlad, Târgu Neamț și Suceava.

Ordinului European al Cavalerilor Vinului (Ordo Equestris Vini Europae) își are rădăcinile în tradițiile ordinelor cavalerești ale Evului Mediu, în special în cea a Ordinului Sf. Gheorghe, de unde a izvorât și recunoașterea istorică, socială și culturală a acestei asociații. Conceptul de bază al Ordinului este "Abia după ce învingi invidia și te implici pentru alții vei fi un adevărat prieten cavaler". Ordo Equestris Vini Europae nu neglijează nici operele caritabile sau mecenatul în domeniul artelor.

Acum, Ordinul este prezent în 27 de țări, cu peste 5.000 de cavaleri, iar Consulatul României a fost înființat în anul 2011.