Băcăuani la primul Festival Cavaleresc al Vinului Românesc

Cincisprezece membri din Bacău ai Ordinului European al Cavalerilor Vinului (Ordo Equestris Vini Europae - OEVE) participă de vineri, 4 octombrie, la prima ediție a Festivalului Cavaleresc al Vinului Românesc. Manifestarea este organizată până pe 6 octombrie, inclusiv, și marchează prima ediție a Zilei Naționale a Gastronomiei și a Vinului Românesc, sărbătoare instituită legal chiar în acest an.

„Festivalul – ne-a declarat șeful Legatului 1 Regional Bacău al Consulatului România al OEVE, eques Eugen Burcă – este organizat la Iași, în parteneriat cu societatea Cotnari. Manifestarea are caracter itinerant și participare internațională, iar scopul ei este promovare celor mai reprezentativi producători de vin din România. Având în vedere recenta Lege privind instituirea Zilei Naționale a Gastronomiei și a Vinului Românesc, marcată în prima duminică a lunii octombrie a fiecărui an, OEVE consideră evenimentul ca o bună oportunitate de promovare a viticulturii”.

Cavalerii au poposit, vineri, pe domeniile Cotnari, dar sâmbătă, 5 octombrie, în Iași are loc o Procesiune și Ceremonia de întronizare la gradul de Iudex de Vino a unor membri ai Ordinului.

Consulatul România al OEVE numără peste 400 de membri, organizați în 5 Legate și 7 Scaune Cavalerești. Numai în Legatul Bacău sunt 116 membri (25 din Bacău, 21 din Botoșani, 6 din Iași, 22 din Neamț, 32 din Suceava, 2 din Vaslui și 8 afiliați) – conform datelor afișate de site-ul Consulatului România. Cavalerii trebuie să fie „echidistanți față de confesiuni, politică, economie și interesele de castă” și trebuie să acționeze pentru îndeplinirea a 11 obiective ale doctrinei cavalerești. Deviza OEVE este „In Honorem Dei et In Honorem Vini!”.

Ordo Equestris Vini Europae este o organizație internațională prezentă în 28 de țări, care reunește în rândurile sale peste 5.000 de membri, personalități ale vieții economice, sociale și culturale. Ei consideră vinul ca element de identitate culturală.

Regal de vinuri și gastronomie la Selgros

• „Vrem să dezvoltăm gastronomia românească, acompaniată de vin” – spune noul șef al Selgros Cash & Carry România

Trei zile de la sfârșitul săptămânii abia încheiate (23-25 august) au fost dedicate, la complexul comercial Selgros din Bacău celei de a patra ediții a Festivalului de vin 2019. Peste 30 de fabricanți și comercianți de vinuri și produse alimentare din România și din Republica Moldova au ocupat standurile festivalului, amenajate cu bun gust pe aleea principală a magazinului, vizitate de sute de clienți și de băcăuani care au venit special pentru acest eveniment. Alături de organizatori au fost și membrii din Bacău și din Neamț ai Ordinului European al Cavalerilor Vinului.

Membri ai Ordinului European al Cavalerilor Vinului

Printre vizitatori s-au aflat și primarul municipiului Bacău, Cosmin Necula, dar și noul CEO al companiei Selgros Cash & Carry România, Robert Hellwagner. Împreună cu directorul magazinului și manager districtual la Selgros, Irina Stănciuc, cei doi oficiali au vizitat, fiecare în câte o zi, standurile expozanților, au stat de vorbă cu aceștia și chiar cu vizitatorii ori au urmărit show-urile gastronomice oferite sâmbătă și duminică de chefii Cezar Muntean și Nico Lontras, alături de actorul Marius Florea-Vizante, care a fost și moderatorul evenimentului, și de jurnalistul și teleastul Andi Moisescu. Din prima echipă a făcut parte și somelierul Sergiu Nedelea, cel care în prima zi de festival a ținut și un veritabil curs despre arta de a servi și de a bea vin și un original concurs de degustare „în orb” a vinurile, la care au participat trei dintre vizitatori. „La o asemenea probă – ne-a declarat Sergiu

Cristian Niculiță și rachiul cu foiță de aură

Nedelea – poți să miroși vinul, dar nu poți deosebi culoarea, vinul fiind într-un pahar din sticlă neagră de cobalt. Miroși și guști vinul, dar nu-i vezi culoarea. Am fost surprins să constat că aici, în Bacău, concurenții au fost foarte bine pregătiți. Nici eu nu i-am încurcat prea mult, dar ei au distins bine soiurile, caracteristicile lor și chiar anii de producție”.

Între participanții la festival au fost și parteneri mai vechi ai organizatorilor, dar și alții care au ajuns acolo pentru prima oară. Fiecare, însă, a venit și cu noutăți pentru degustătorii de vin. Casa Ochean, de exemlu, din Cîrligele-Vrancea, a exous pentru prima dată. „Am venit la festival – ne-a spus somelierul Iulian Dârdală - pentru a ne face cunoscuți, în speranța că vom putea avea o relație comercială cu Selgros. Avem trei branduri de vin, Cîrligele, Maruca și Privilej, iar vinificatorul nostru este Mariana Ochean”.

Tot pentru prima oară la eveniment a venit și Crama Strunga, cu o Fetească neagră Reveria, dar și cu

Iulian Dârdală, de la Casa Ochean

vinuri din colecția 2018 – Chardonnay, Muscat Ottonel, Fetească albă și Busuioacă de Bohotin. Nu putea lipsi nici Casa de vinuri Cotnari, nici Casa Gârboiu, nici Vincon sau Vinaarte, dar nici Budureasca, Recaș, Crama Purcari, dealu mare, Crama Bolgiu și câte alte nume cunoscute.

O noutate de marcă a venit în acest de la Vălenii de Munte, dar nu un vin, ci o palincă (un rachiu tare) cu foiță de aur. Producătorul este Ghiță Constantin, iar brandul „Ghițos”. Distileria sa lucrează numai cu prune, mere și pere. „Coloana de distilare de la Vălenii de Munte – ne-a spus reprezentantul producătorului, băcăuanul Cristian Niculiță – separă alcoolul etilic de alcoolul metilic și de acetonă. Țuica este învechită în baric timp de trei-patru ani și este căutată mult în cluburile din București, de exemplu”.

Casa de vinuri Cotnari

Festivalul de vin este unic în rețeaua Selgros, cu 22 de magazine în România, iar Robert Hellwagner ne-a dat asigurări că tradiția va continua și în anii următori în Bacău.

„A fost un festival profesionist organizat. Ce aduce nou evenimentul este combinarea ingredientelor românești, de exemplu carnea de porc, dar și a vinurilor din România. Vinul care nu te lasă să mori. Avem, în Europa, mai multe festivaluri gastronomice și de vinuri, dar acesta este unic. În alte țări sunt festivaluri de vin, dar mult mai mult asociate cu gastronomia. Aici vom merge, însă, pe un trend specific. Vrem să dezvoltăm gastronomia românească. Dar și acompaniamentul de vin”.

Robert Hellwagner, Chief Executive Officer al Selgros Cash & Carery România

Andi Moisescu, Robert Hellwagner și Nico Lontras

Astăzi începe în Bacău Regalul de vinuri „Moldavia Wine 2019”

• evenimentul are loc la Restaurantul Decebal, în perioada 14-16 iunie

Cele mai alese vinuri românești vor putea fi degustate, timp de trei zile, în perioada 14-16 iunie, în Bacău, la prima ediție a „Expo Moldavia Wine  2019”. Evenimentul este organizat de compania SITAEL Team în spațiul Restaurantului Decebal și va reuni 21 de expozanți – producători de vinuri, crame de renume și distribuitori. Între partenerii Moldavia Wine 2019 se numără și Scaunul Cavaleresc Bacău al Ordinului European al Cavalerilor Vinului (OECV), condus de somelierul Cristian Bunea. Invitatul special al evenimentului este prof. univ. dr. Valeriu V. Cotea, de la Iași. Despre acest eveniment am stat de vorbă cu organizatorul, Corneliu Pricope, managerul SITAEL Team, și cu somelierul Cristian Bunea.

Corneliu Pricope: „Vinul poate genera dezvoltarea unei regiuni sau a unei națiuni”

Expo Moldavia Wine 2019 deschide un eveniment pe termen lung. Nu într-o singură ediție, conjunctural și efemer. Am dorit să consolidăm poziția Bacăului pe harta Moldovei, în organizarea de evenimente cu orice tematică, pentru emulația mediului de afaceri, astfel încât businessul să se poată conecta la realitățile locale și pentru ca acestea să genereze noi afaceri.

Responsabilitatea noastră este să încheiem acest eveniment pe plus, astfel încât cei de acum să vină și la următoarele ediții și să determine participarea și a altor producători sau distribuitori de vinuri. Însă la această primă ediție, expozanții acoperă cam toate regiunile istorice ale României, preponderent însă din Moldova și Dobrogea.

Băcăuanii vor avea ocazia să deguste vinuri de calitate, vinuri noi, dar și să dialogheze cu prof. univ. dr. Valeriu V. Cotea, personalitate internațională în domeniu. Vineri, 14 iunie, de la ora 12,00, prof. univ. dr. Valeriu V. Cotea va susține o conferință, adresată profesioniștilor în domeniu, dar și celor doritori de cunoaștere și va înmâna diplome de participare și apreciere producătorilor de vinuri.

Cristian Bunea: „Știința de a degusta și de a aprecia un vin”

Moldavia Wine își are rădăcina acum patru ani, la prima Bursă a Vinului de la noi, într-un parteneriat cu Centrul de Afaceri și Expoziții. Avem, însă, și acum același scop: promovarea vinului ca vehicul cultural, ca vector al prieteniei, al cunoașterii. Vinul, în definitiv, este un element de construcție al relațiilor între popoare, chiar al deciziilor politice. Din istoria recentă știm, de exemplu, că la noi vinul de Lechința a fost băut cu plăcere și de Nikita Hrușciov al URSS. Multe decizii politice au fost luate, de altfel, lângă un pahar de vin.

OECV a susținut și susține evenimentele dedicate vinului. Vrem să contribuim la refacerea a ceea ce numeam „Bacău – pol economic al Moldovei”. Să-l aducem și pe harta vinului, așa cum declaram acum doi ani.

Alături de partenerul Corneliu Pricope, vrem să constatăm, la acest eveniment, o evoluția a numărului de participanți și a calității publicului vizitator. Vrem să inducem, împreună, știința de a degusta și de a aprecia un vin. Vrem promovarea și cunoașterea zonelor vitivinicole românești, dar și a regulilor minime de comportament în fața vinului. Sadoveanu spunea: „Pentru sete v-am lăsat izvoarele reci, pentru desfătarea gustului este vinul”.

Moldavia Wine are loc în zona ultracentrală a Bacăului. Vizitatorii pot veni aici lejer, fără mașină, de exemplu, deci pot degusta liniștiți vinurile.

Primul sosit: Casa de Vinuri Cotnari

Primul expozant care a acceptat invitația la Moldavia Wine din Bacău a fost Casa de Vinuri Cotnari, comparată de somelierul Cristian Bunea cu celebra Marchesi Antinori din Toscana Italiei (a zecea cea mai veche afacere de familie cu vinuri din lume). Podgoria Cotnari are prima mențiune istorică din Secolul al XVIII-lea, dar cronicarul Nicolae Costin scria că viile Cotnari erau cunoscute încă înainte de întemeierea Moldovei la 1359, iar Radu Rosetti scria că acestea datau din 1250.

Casa de Vinuri Cotnari este un proiect ambițios, început în anul 2007, prin înființarea în podgorie de noi plantații, formate din tradiționalele soiuri Grasă de Cotnari, Tămâioasă Românească și Fetească Albă, cărora li s-au alăturat Busuioaca și Feteasca Neagră. În podgoria Cotnari s-a păstrat tradiția, putându-se regăsi doar vechi soiuri românești: Grasă de Cotnari, Tămâioasă Românească, Fetească Albă, Francușă, Busuioacă, Fetească Neagră.

Casa de Vinuri Cotnari a luat naștere din inițiativa celei de-a doua generații a principalilor acționari de la SC COTNARI SA, cel mai mare producător din podgoria Cotnari. Casa de Vinuri Cotnari este o societate distinctă, cu sediul în Castelul Vlădoianu, ce deține terenuri și vii plantate în anul 2007, Crama Vlădoianu – o cramă modernă, finalizată și Crama Axinte – o cramă achiziționată recent, care urmează a fi modernizată.

Vinurile de Cotnari au fost mereu aproape de inima domnitorului Ștefan cel Mare și au calități excepționale, prin limitarea producției medii de struguri la hectar la doar 70-80% față de celelalte podgorii ale României sau din țările viticole.

Alți expozanți

Domeniile Jidvei

„Pasiunea, curajul și dedicarea sunt motorul care ne-a adus până aici și care ne poartă mai departe. Povestea ultimilor 20 de ani este o poveste despre muncă, efort și curajul de a face lucrurile altfel. Primul loc e doar primul pas. Îți mulțumim că ne ești alături într-o nouă etapă a poveștii Jidvei.”

Vinuri de Măcin

La poalele Munților Măcin, între Dunăre și Deltă, străbătută de razele calde ale soarelui și răcoarea vântului, se întinde cea mai veche podgorie din Dobrogea, podgoria Sarica Niculițel, furnizorul oficial al Casei Regale a României. Printre soiurile de renume ale podgoriei, menționăm doar câteva dintre ele: Aligote, Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Feteasca Neagra etc. Multe dintre sortimente au fost medaliate cu aur și argint la diverse concursuri interne și internaționale, precum Aligote de la Curtea Regala, Renatus, Trei Brațe și multe altele.

Gitana Winery

Vinurile Gitana sunt vinuri complexe și elegante, care reușesc să cuprindă în esența lor specificul și caracterul zonei din care provin, Valul lui Traian. Vinul Gitana reprezintă rezultatul împletirii armonioase dintre generozitatea naturii și munca omului. Este rodul pasiunii pentru vinificație a familiei Dulgher, susținut de un terroir excepțional. „Vinăria Gitana este fructul generozității, al naturii și al muncii omului, rezultatul întâlnirii unui terroir excepțional și al pasiunii familiei Dulgher pentru vin. Întotdeauna vom susține maniera calității, prestigiului și al know how-lui pentru a dărui un vin expresiv și seducător” - spune Petru Dulgher, proprietarul vinăriei. 

Crama Gramma

Construită după modelul podgoriilor de familie din regiunea franceză Provence, Gramma produce vinuri din trei sortimente: Aligote, Fetească Regală și Fetească Albă. Pentru că întotdeauna, exprimarea corectă și armonioasă denotă echilibru fizic și psihic, „Vinul gramatic” este un concept destinat să deschidă o nouă direcție în comunicarea vinurilor: cea a conversației inteligente și a limbajului fără cusur.

Crama Jelna

Povestea vinului de Jelna este dusă mai departe, în Transilvania, de Daniel și Ovidiu Moldovan, care în 2011 s-au gândit să încerce să reincludă Jelna pe harta vinurilor, cu o plantație de 26 ha, cu soiurile: Sauvignon Blanc, Fetească albă, Fetească regală, Muscat Ottonel, Pinot Noir. Jelna este renumită în special pentru calitatea vinurilor albe pe care le produce.

1000 Chipuri

„Într-o lume a vinului plină de chateau-uri, domenii și alte nume celebre, noi suntem chipuri, pentru unii anonime, pentru cei care ne cunosc probabil niște inconștienți, care nu vor să producă milioane de sticle, ci fericire pe chipul câtorva oameni” – spun producătorii.

Casa de vinuri Ștefănești

A repus pe harta viticolă a României DOC-ul Ștefănești - Argeș, în pericol de dispariție după o perioadă în care viticultura a intrat în regres în zonă. În 2016 am construit o nouă cramă, mai modernă, chiar în mijlocul plantației pe dealul Marcea. De-a lungul celor 7 ani de existență, casa de vinuri Ștefănești a reușit să aducă pe piață mai multe vinuri, toate mărci înregistrate: Sumedru, vinul de „linie”, pentru evenimente, a cărui variantă în roșu se lansează cu ocazia celebrului foc al lui Sumedru, și Marcea. Dar Marcea este gama de top la ora actuală. Mai ales Marcea Reserve, vinuri de colecție învechite în baricuri de stejar pentru cel puțin 6 luni și păstrate în sticlă minim alte 6 luni, îmbuteliate în serii limitate.

Lechburg

În Crama LECHBURG se maturează exclusiv vin DOC certificat bio, din care 20% vin roșu și 80% vin alb. Filosofia de lucru a cramei e bazată pe asigurarea unui echilibru corect între tradiție și progres, formulă performantă care asigură condițiile pentru a obține vinuri de înaltă calitate, vinuri niciodată banale.

Domeniile Panciu

Din 2005, Domeniile Panciu sunt inima și sufletul vinurilor provenite din cele peste 120 ha de viță de vie situate în această zonă având ca misiune fabricarea unui produs Natural de Calitate autohton Românesc, cu valorificarea continuă a potențialului podgoriei Panciu. Cele 120 ha cuprind 9 soiuri albe și 4 Roșii: Fetească Albă, Fetească Regală, Șarba, Aligote, Galbena de Odobești, Muscat Ottonel, Tămâioasă Românescă, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Băbeasca Neagră, Feteasca Neagră, Pinot Noir și Cabernet Sauvignon. Munca grea și dedicată a echipei se fructifică prin prezența pe piața a unui portofoliul ce cuprinde vinuri liniștite albe, roze și roșii, frizzante și spumante, toate încadrate în 3 game: Domeniile Panciu, Panciu Riserva și Casa Panciu.

Crama Rotenberg

Mihail Rotenberg: „După o îndelungată carieră internațională în domeniul rețelelor de calculatoare și a telecomunicațiilor, am decis să mă dedic în exclusivitate vinului de excepțională calitate și am înființat Cramele Rotenberg. Pentru a face vinuri cu adevărat «mari», toate elementele care influențează calitatea vinului și anume strugurele, fermentarea și butoiul în care se maturează vinul se află sub controlul nostru. Am obținut astfel vinuri roșii seci de «lumea veche» de mare complexitate.”

Crama Trantu

Cu experiență în vinuri de dinainte de ’89, Iota Trantu s-a lansat în calitate de proprietar de cramă și oenolog specializat în România postcomunistă din 1999, devenind creator al propriilor sale vinuri. Misiunea sa, este de a crea vinuri de calitate care să reflecte caracterul strugurilor și al terroir-ului podgoriei Murfatlar. Soiurile de struguri cultivate sunt Chardonnay, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel, Fetească Regală, Traminer Roz, Fetească Neagră, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot. Investițiile permanente în tehnologie, oameni și etichetă asigura premisele dezvoltării de produse premium, încununarea eforturilor continue de păstrare și transmitere a unei tradiții locale, vechi de 2000 de ani. Brandurile de vin (de la cel mai ieftin la cel mai scump) sunt Elixir, Noblesse si Crama Trantu.

Expozanți

Casa COTNARI, Domeniile JIDVEI, Domeniile PANCIU, Crama AVEREȘTI, Strunga Winery, Crama Sâmburești, Vin de Măcin, Crama GITANA, Crama RĂTEȘTI, Crama Ștefănești, Crama Aramic, Crama LA SALINA, Crama 1000 de chipuri, Crama ROTENBERG, Crama GRAMMA, Crama Lechburg, Crama Trantu, Crama JELNA, Domeniile URLAȚI, Crama ȚIBU și AURVIN.

Parteneri

TELE MOLDOVA+, OEVE - ORDO EQUESTRIS VINI EUROPAE, Consulat România, Scaunul Cavaleresc Bacău, Uniunea Națională a Patronatului Român (UNPR), Romania Hypermarche S.A., „CORA” Bacău, Restaurantul „La Betola”, Effect Design, Revista Zile și Nopți, Radio MESAGERUL FM.