Chefii Robert Rainford și Foa gătesc pentru voluntarii care construiesc 36 de case în Bacău

Chef Robert Rainford

Celebrul bucătar canadian Robert Rainford, cunoscut pentru emisiunea „Licence to grill”, a venit în România pentru a găti, împreună cu Chef Foa, pentru 450 de voluntari care construiesc 36 de case în cinci zile pe șantierul Habitat for Humanity din Bacău. Până pe 2 și 6 octombrie, Robert Rainford va coordona un show spectaculos de live cooking la BIG BUILD, cel mai mare eveniment de construcție accelerată și voluntariat din Europa.

Cheful canadian Rob Rainford este cunoscut de pasionați ai gastronomiei din întreaga lume. Emisiunea sa ”Licence to grill” a fost difuzată în 52 de țări, între care și România. El se află în Bacău pentru a coordona o echipă de peste 20 de bucătari care gătesc, într-o bucătărie de 150 de metri pătrați, peste 3.000 de porții de mâncare în cele cinci zile ale evenimentului BIG BUILD. Pe 4 și 5 octombrie i se va alătura Chef Foa, pentru a găti împreună pentru voluntarii care lucrează pe șantier.

Toate ingredientele folosite în evenimentul de live cooking sunt oferite de Kaufland România, partenerul strategic al evenimentului BIG BUILD 2017. În plus, Kaufland România sprijină proiectul cu o donație importantă, care a fost suplimentată anul acesta pentru ca familiile beneficiare să plătească o rată mai mică pentru locuințe, pentru o perioadă de 20 de ani.

„Ne bucurăm că proiectul BIG BUILD reușește nu numai să schimbe viața unei întregi comunități, dar să atragă și implicarea unor personalități de renume. Suntem convinși că o astfel de experiență și atmosfera de pe șantier vor fi deosebite. Să construiești o casă înseamnă ceva concret, la sfârșitul zilei poti vedea și chiar măsura progresul la care ai contribuit.”

Anna Katharina Scheidereiter, Manager CSR Kaufland România

„Ne întoarcem cu un show de street food la Bacău! De această dată particip la evenimentul BIG BUILD și voi contribui făcând ceea ce fac de când mă știu… gătind! Susțin acest proiect și mă bucur de oportunitatea de a îl cunoaște pe Robert Rainford, pe care l-am urmărit de-a lungul carierei. Ne vedem pe 4 și 5 octombrie.”

Chef Foa.

Show-ul de live cooking este organizat cu sprijinul Asociației Cuturale Euro Est Alternativ (ACEEA), organizație non-guvernamentală profesională de gastronomie.

„ACEEA este foarte onorată de invitația de a face parte dintr-un proiect unic în Europa. Pe lângă logistica impresionantă pe care o vom pune la dispoziție pentru a găti pentru cei 450 de voluntari, membrii asociației noastre vor asigura buna desfășurare a activității din bucătăria șantierului.”

Radu Zărnescu, secretar general al ACEEA

Chef Foa

Asociația Cuturală Euro Est Alternativ (ACEEA) este cea mai importantă organizaţie profesională de gastronomie din România, având în patrimoniu cea mai mare dotare de echipamente, ustensile și utilaje din țară. Membrii organizației, bucătari profesioniști coordonați de Radu Zărnescu, organizează și participă la show-uri culinare atât în țară, cât și în străinătate. ACEEA este membră în mai multe organizaţii gastronomice internaționale, printre care World Association of Chefs Societies, World Master Chef și Asociación de Restauradores Gastronómicos de las Américas y el Mundo.

Kaufland se numără printre cele mai mari companii de retail din Europa, cu peste 1.200 de magazine în 7 țări. Programele de responsabilitate socială reprezintă o componentă cheie în strategia companiei. Cea mai mare parte a proiectelor noastre de CSR sunt desfășurate în parteneriat cu asociații nonguvernamentale regionale sau naționale și urmărim implementarea de programe sociale complexe ce se adresează unor grupuri mari de beneficiari. Pe lângă educație și evenimente culturale, sprijinim proiectele dedicate protecției mediului înconjurător și pe cele care au ca obiectiv promovarea unui stil de viață sănătos prin intermediul activităților sportive și adoptarea unei nutriții echilibrate.

La masă cu doi maeștri ai artei culinare și ai servirii vinului

Medaliat cu aur și declarat bucătarul anului în Irlanda acum 14 ani, cunoscut de mulți dintre noi din emisiuni tv dedicate gastronomiei, chef Nico Lontras a venit, sâmbătă, 12 august, și la Bacău. A susținut, pentru câteva ore, un veritabil curs de gastronomie în cea de a doua zi a Festivalului Vinului de la Selgros, unde a fost acompaniat perfect de un alt maestru al domeniului, somelierul Sergiu Nedelea, pentru că o masă bună ar fi ca nunta fără lăutari dacă nu ar avea și un vin bun, dar mai ales potrivit cu ceea ce mănânci.

Nico Lontras a demonstrat cum poți pregăti perfect niște macaron după rețete originale, dar și o paella cu fructe de mare, precum și o românească friptură de porc, dar după o rețetă îngrijită și, de asemenea, ajustată cu mirodenii care îi înnobilează gustul.

De lângă feluritele bucate care au ieșit din mâinile de aur ale maestrului Nico Lontras nu au lipsit, așa, ca la Festivalul Vinului, licorile cele mai potrivite, prezentate în stilul său caracteristic de celălalt maestru, Sergiu Nedelea. Cu acest excelent somelier face oricând să bei un pahar de vin, pentru că poți afla povești la care nici nu gândești. Vorba unui celebru cântec din folclorul nostru de aur: „Bun e vinul și gustos, dacă-l bei cu om frumos”. Frumos la suflet și la chip!

Din gustoasele bucate s-au înfruptat, la final, toți cei care au avut norocul să se afle prin preajma bucătăriei festivalului.

Duminică, 13 august, în ultima zi a festivalului de la Selgros Bacău vizitatorii vor putea dialoga și cu deja cunoscutul sportiv de elită Ionuț Iftimoaie, care vrea să demonstreze ce calități și ce farmec poate avea un dialog al pasiunilor de orice fel.