Încă un băcăuan în Ordinul European al Cavalerilor Vinului

Constantin Popa (dreapta) și Eugen Burcă (stânga)

Ordinul European al Cavalerilor Vinului (OECV) - Ordo Equestris Vini Europae are, de sâmbătă, 6 mai, un nou membru din județul Bacău. Acesta este omul de afaceri Constantin Popa, administratorul Pensiunii Montana din Slănic Moldova, doctor în montanologie și aplicantul cu cele mai multe proiecte europene în domeniul turismului din județ.

„Mă onorează noua calitate pe care am primit-o de la OECV – ne-a declarat imediat după ceremonia de întronizare Constantin Popa -, pentru că vinul este parte integrantă a identității europene, iar obiectivul Ordinului Cavalerilor Vinului este de a menține acest patrimoniu cultural comun în toată diversitatea lui și de a păstra această moștenire culturală pentru generațiile viitoare. Acțiunile membrilor Ordinului sunt caracterizate prin voluntariat, pentru transmiterea către generațiile viitoare a spiritului de conservare și perpetuare a tradațiilor viniviticole multimilenare”.

Ceremonia de întronizare și acreditare de noi membri ai OECV – ne-a informat noul șef al Legatului Moldova, cu sediul în Bacău, Eugen Burcă - a avut loc la Pitești, la care au participat ambasadorul OECV Josef Jenei, din Austria, dar și o delegație din Confreria gastronomică din Madeira și membri ai scaunelor și legatelor Consulatului România și Republica Moldova al OECV. Constantin Popa a fost astfel primit la masa cavalerească și i s-a conferit gradul de hospes. „Acum două săptămâni – a precizat Eugen Burcă - am fost la Trieste (Italia), unde am fost ridicat la rangul de Eques de Vino și am devenit oficial șeful Legatului Moldova, organizația regională a OECV, din care face parte și Scaunul Bacău al Ordinului”.

„In honorem dei est in honorem vini”

Ceremonia de la Pitești

OECV are, în prezent, circa 5.000 de membri în toată Europa, din care peste 400 în România. Organizația are un caracter laic, dar are puternice legături tradiționale cu clerul și se află sub protectoratul Casei de Austria. Deviza Cavalerilor Vinului este „In honorem dei est in honorem vini”. Frăția își revendică tradiția din ordinele cavalerești medievale, în special din cea a Ordinului Sfântul Gheorghe de la 1273, respectiv 1308 și 1468, preluând de la acestea principiile de bază ale cavalerismului, respectiv cinstea, onoarea, demnitatea și morala creștină. Senatul cavaleresc, condus de doi consuli, reprezintă comitetul de conducere al întregii caste a cavalerilor și își are sediul în locul de înființare al Ordinului, în orașul liber Eisenstadt din Austria. Structurile naționale sunt organizate în consulate, conduse de proconsuli, având ca subdiviziuni legatele și scaunele cavalerești.

Ordo Equestris Vini Europae nu neglijează nici operele caritabile sau mecenatul în domeniul artelor, călăuzindu-se în activitatea sa după conceptul: „Abia după ce ai învins invidia și începi să te implicit pentru alții, devii cu adevărat un om nobil”.

Lansare de carte la Slănic Moldova

Mihai Buznea, Valeriu V. Cotea, Constatin Popa,
Irina Stănciuc și Vilică Munteanu

Proaspăt ieșită de sub teascurile tipografiei, cartea „Vinul în viața omului. Taifas despre rețeta fericirii”, semnată de dr. ing. Constantin Popa, om de afaceri cunoscut mai ales în domeniul turimului și montanologiei, a fost lansată la Pensiunea Montana din Slănic Moldova, în prezența unui numeros public.

Despre carte - care este dedicată memoriei unui prieten apropiat al autorului, dar și al stațiunii Slănic Moldova și al județului Bacău, academicianul Valeriu Cotea - la acest eveniment editorial au vorbit prof. univ. dr. Valeriu V. Cotea - fiul academicianului, ziaristul Mihai Buznea - consultantul editorial al cărții, Irina Stănciuc - director zonal în rețeaua de magazine Selgros, istoricul Vilică Munteanu și generalul (r) Nicolae Rotaru, originar din cunoscuta zonă vini-viticolă Podu Turcului. Au fost prezenți reprezentanți ai autorităților locale din Comănești și Târgu Ocna, senatorul Viorel Ilie, oameni de afaceri din turism și din alte domenii de activitate, profesori și ziariști, viticultori și producători de vinuri și alții.

Valeriu V. Cotea și Constantin Popa

„Cartea, așa cum a fost alcătuită - a spus Valeriu V. Cotea -, poate fi asemuită cu un almanah. Găsești în ea informații și povești despre vinuri, despre somelărie, dar și informații științifice legate de vie și vin. Conține informații și pentru cei care lucrează în pensiuni și restaurante, iar unele referințe sunt foarte noi. La baza lucrării stă o documenare bună, pentru că domnul Popa este absolvent și al unei școli de somelieri pentru care a compus o lucrare de diplomă. Aceasta a fost, cu siguranță, dezvoltată ulterior și iată cartea, pentru că a vrut să împărtășească tot ce a învățat în școala de somelieri și cu alții. Ea dovedește că autorul este sigur îndrăgostit de vinurile românești și mai ales de cele moldovenești, pentru că pe multe dintre ele le descrie aici. Cartea se subintitulează «Taifas despre rețeta fericirii» și chiar te îndeamnă, dacă o deschizi, să stai la taifas, la un pahar de vin, pe teme desprinse din ea”.

Consultantul editorial a asemuit cartea cu un vin cupajat, „pentru că este, practic, un cupaj de informații, de evenimente pe care le-a trăit autorul și nu numai”, iar Irina Stănciuc a văzut în lucrare „o carte despre o pasiune de o viață”, inclusiv a autorului ei. „Vinul – a opinat Vilică Munteanu - a fost și lăudat și bârfit, dar calitățile lui, recunoscute de la începuturile civilizației, au fost cele care l-au impus și în viața cotidiană, dar și în viața spirituală. Vinul are un rol bine definit în viața omului. Problema este ca noi să-i înțelegem rolul și să-i cunoaștem măsura. Dar, dacă uneori nu s-ar depăși măsura, nu am putea filosofa suficient. Or, cartea tocmai asta ne îndeamnă”.

Grl. (r) Nicolae Rotaru

Nicolae Rotaru a folosit acest prilej pentru a-i face autorului un succint portret de pe vremea în care bătea drumul din Glăvănești spre liceul din Podu Turcului, adică de pe când pătrundea tainele viticulturii și chiar ale vinului. „Fostul nostru coleg de liceu, Costică Popa – a spus fostul coleg de liceu -, ne-a făcut o mare surpriză cu această carte. Îl știam un tînăr neastâmpărat, năbădăios, chiar nestatornic. Dar, astăzi vedem că are preocupări foarte serioase. Felicitări că a dedicat cartea unui înaintaș al său, academicianul Valeriu Cotea, care i-a fost și profesor, dar și că prin carte ne oferă tuturor informații inedite”.

Participanții au ținut un moment de reculegere în memoria academicianului Valeriu Cotea.

O picătură de nectar moldovenesc în oceanul vinului românesc

Constantin Popa

Vinul, suportul a ceea ce numim deseori voie bună, dar și al unor momente de inspirație mai ales pentru creatorii de toate genurile, dă naștere în aceste zile, printr-o nouă apariție editorială, la noi motive de dialog. Sâmbătă, 18 februarie, la Pensiunea Montana din Slănic Moldova are loc lansarea volumului „Vinul în viața omului”, o veritabilă antologie alcătuită de omul de afaceri dr. ing. Constantin Popa după ce și-a adăugat în „colecția” sa de titluri științifice și profesionale și pe acela de somelier.

Pornind de la cuprinzătoarea sa lucrare de absolvire a cursului de somelieri predat anul trecut în Bacău de Sergiu Nedelea, unul dintre maeștrii somelăriei românești, Constantin Popa a compus, din capitole independente, dar adunate ca părți ale unui întreg, un interesant traseu prin lumea mirifică a vinului, materializat într-o carte apărută sub auspiciile Editurii Magic Print din Onești. A vrut – cum singur spune – să toarne „o picătură de nectar moldovenesc în oceanul vinului românesc”.

Surpriza care îl așteaptă pe cititorul noului tom este însă copleșitoare: cartea este dedicată, cu generozitate și cu mult respect, celui care a fost supranumit „patriarhul” vinului românesc, academicianul Valeriu Cotea, vrâncean prin origine, ieșean prin destin, dar și unul dintre cei mai buni și mai sinceri prieteni ai băcăuanilor, între care s-a aflat de nenumărate ori. Cartea se deschide, astfel, cu discursul de recepție al profesorului Valeriu Cotea la Academia Română, un magistral excurs ștințific prin istoria vinului și a vinificației, al cărui titlu, „Vinul în existența umană”, a și inspirat titlul volum despre care vorbim.

Ceea ce urmează, în carte, discursului academic sunt efectiv considerații personale, dar pertinente, ale unor specialiști în domeniul oenologiei și vinificației, povești ale unor întreprinzători care dau noi carate unui produs atât de nobil, însoțite și de vorbele de duh ale celor care au prețuit și vinul, dar și via și mai ales pe cei care le-au pus în valoare. Nu puteau lipsi din lista autorilor citați, dar nici din sumarul unor interesante interviuri numele lui Păstorel, ale lui Iancu Brezianu, Mihail Sadoveanu etc. Așa cum nu puteau lipsi mai mult sau mai puțin bătătoritele drumuri prin viile românești celebre.

Din carte afli multe dspre vinurile pe care le-ai băut fără să faci cunoștință cu ele, despre cele care abia acum se nasc, despre oamenii care s-au dedicat lor și mai ales depre efectele benefice ale strugurilor și ale vinurilor. Cum nu putea lipsi nici tabloul despre ospitalitatea moldovenească pe care o găsești chiar în Slănicul Moldovei și chiar în pensiunea administrată de Constantin Popa, primul doctor în științele montanologiei din zona noastră și unul dintre cei mai importanți investitori în domeniul turismului (și nu numai), aplicantul a nu mai puțin de zece proiecte cu finanțare europeană.

Constantin Popa nu este, însă, nici la prima nici la ultima sa carte. Acum mai are în pregătire un volum pe care îl va dedica unui eveninent important din viața școlii românești, revederea după 50 de ani de la absolvirea ultimului curs de numai 11 clase la Liceul „Al. Vlahuță” din Podu Turcului, al cărui elev a fost chiar autorul. Va fi pe 13 mai, în acest an.