Ziua Veteranilor sărbătorită în Bacău

Ziua Veteranilor și Eroilor Căzuți în Teatrele de Operații a fost marcată în acest an în Bacău luni, 11 noiembrie, la Colegiul „Mihai Eminescu”. În mijlocul elevilor și profesorilor de la acest colegiu au venit șase militari activi și în rezervă care au făcut parte din detașamentele românești dislocate în misiuni specifice în teatrele de operații ale lumii. Ei sunt lt. col. (r) Cătălin Diaconu, cpt. Vasilica Anghel, plt. adj. Cristian Brăescu, plt. mj. Constantin Mitrofan, plt. mj. Cristinel Iacob și caporal Marian Iftime.

Ziua de 11 noiembrie a fost desemnată ca Ziua Veteranilor și a Eroilor Căzuți în Teatrele de Operații din două motive esențiale. Denumită inițial „Ziua Armistițiului”, data de 11 noiembrie marchează încheierea oficială a Primului Război Mondial. La ora 11,00 a zilei de 11 a celei de a 11-a lună a anului 1918, forțele aliate au semnat armistițiul cu Germania. De asemenea, pe 11 noiembrie 2003 a căzut la datorie, în Afganistan, primul militar român, sg. maj. Iosif Silviu Fogorași din Batalionul 151 Războieni din Iași, dar tot atunci a fost rănit și a murit câteva zile mai târziu și sg. maj. Mihail Anton Samuilă. Până acum, în teatrele de operații au căzut 30 de militari români.

„Dacă ni se cere, plecăm imediat în alte teatre de operații”

La manifestarea de la Colegiul „Mihai Eminescu”, cei șase militari care au luptat în tetrele de operații ale lumii au vorbit despre experiența prin care au trăit și despre importanța ca România să fie reprezentată în planul eforturilor făcute la nivel mondial pentru ca în asemenea zone situația să reintre în normal. „Dacă ni se va cere – au spus militarii – vom pleca imediat în alte teatre de operații, pentru România”. Elevii au pus întrebări militarilor și au cerut amănunte din experiența lor.

La eveniment a fost prezentă și o grupă de elevi ai colegiului costumați de Asociația „Tradiții

Militare Românești” din Bacău în uniforme specifice armatei în Primul Război Mondial. Despre aceste uniforme le-a vorbit elevilor președintele asociației, col. (rtr) Stelian Cojocaru.

Militarilor din tetrele de operații și colonelului Stelian Cojocaru le-au fost oferite, din partea Colegiului „Mihai Eminescu”, Diplome de recunoștință „pentru actele de vitejie și curaj manifestate în carieră”.

La final, Muzica militară a Garnizoanei Bacău a susținut un scurt program de marșuri militare și cântece specifice vieții ostășești.

Aromă de cozonaci și savoare de produse tradiționale la Auchan

Daniel Zodian a tăiat pruima felie de cozonac

A doua ediție a Târgului de produse locale, organizată prin proiectul „Se poate și aici” de Asociația BronxPeople în incinta complexului comercial Auchan din Bacău s-a încheiat duminică, 14 aprilie, după două zile de manifestări. În prima zi a avut loc și Festivalul Cozonacului, un concurs de gastronomie la care au participat 16 gospodine pricepute și care și-a desemnat câștigătorii. Evenimentele au avut ca parteneri Magazinul Auchan, Direcția pentru Agricultură Județeană și Direcția Generală pentru Asistență Socială și Protecția Copilului.

Cei mai frumoși, dar și cei mai gustoși cozonaci din acest an la Festivalul de la Auchan au fost desemnați cei preparați de Irina Chifane (premiul I), Mihaela Botezatu (premiul al doilea) și Loredana Berbec (premiul al treilea). Premiul special al juriului a fost acordat celei mai tinere concurente, Sofia Elena Rău, în vârstă de numai cinci ani.

Cu Gigi Mandici, directorul magazinului Auchan Bacău, și cu Daniel Zodian, fondatorul Asociației BronxPeople, am trecut prin toate standurile Târgului de produse locale, dar și pe la atelierul gospodinelor, unde lucrau deja cei 16 concurenți cu vârste între 5 și 72 de ani. Acolo – am aflat de la Daniel Zodian - ingredientele necesare, dar și echipamentul de lucru, au fost asigurate de magazinul Auchan. Gospodinele s-au apucat serios de treabă, au frământat coca, au lăsat cozonacii la dospit, apoi i-au băgat în cuptoarele magazinului. Un juriu format din cinci persoane, între care două dintre clienții obișnuiți ai magazinului, au ales cei mai buni cozonaci. Nu a fost ușor, pentru că s-a ajuns și la „baraj”, ca în orice concurs serios.

Bunătăți culinare ca la bunica acasă

Relu Grigoraș

Până să se rumenească bine toți cozonacii am stat de vorbă cu unii dintre producătorii locali. Ionela Paliștan, din Brusturoasa, a venit, ca de obicei la asemenea manifestări, cu delicioșii păstrăvi afumați în cetină de brad și cu diferite alte produse din pește. Alături, Gabriela Silișteanu, creatoarea brandului „Dulcețica Mamei”, din Hemeiuș, nu putea etala decât minunatele dulcețuri, dar și zacusca de hribi și alte asemenea preparate. Nici Asociația Crescătorilor de Albine din Bacău nu s-a lăsat mai prejos, iar în standul ei Relu Grigoraș, vicepreședintele, ne-a vorbit despre produsele specifice asociației, dar și despre condiția apicultorului de astăzi de la noi.

Tot acolo, Dorina Vrencean, din Coșnea (Agăș), ne-a arătat varietatea de brânzeturi din lapte de vacă obținute în întreprinderea ei familială, iar Lorena Chifane, de la BronxPeople, ne-a dat să degustăm surprinzătoarele dulcețuri din fructe fierte în diferite soiuri de vin. Nu l-am ocolit nici pe tânărul inginer Cătălin Iftimie, administratorul unui proiect Start Up din Moinești, care a deschis patiseria „Bunătăți de la Cătălin” cu rețete din caietele vechi ale bunicilor și mătușilor.

La final am trecut și pe la standul societății Pomaltoi din Letea Veche a doctorului pomicultor Florin Acatrinei, care a venit la târg cu material săditor din producția 2018, cu diferite soiuri de cireș, vișin, prun, măr, păr, gutui, alun, nuc, coacăz negru și roșu, agriș, mur cu sau fără ghimpi.

Ionela Paliștan și Gabriela Silișteanu

Însă despre ce am aflat de la producători cu această ocazie vom reveni într-­un alt articol, pentru că e nevoie de ceva spațiu publicistic mai mare.

„Târgul de produse – a conchis Daniel Zodian – a fost o reușită, prin numărul dublu de participanți și prin varietatea și calitatea produselor expuse: produse din carne, lactate, dulcețuri, miere de albine, patiserie, dar și decorațiuni pentru masa de Paști și pentru atmosfera obișnuită acestei mari sărbători creștine”.

Următorul Târg al produselor locale este anunțat pentru luna octombrie.

„Dincolo de promovarea produselor din județul nostru, la târg au fost prezenți tineri care au pornit în afacere cu programul Start up nation, dovadă că băcăuanii au spirit de antreprenor. A fost o promovare a afacerilor acestor oameni și a celor care încearcă să relanseze produse tradiționale. Suntem alături de ei și le acordăm tot sprijinul nostru”.

Simona Barzaghideanu, directorul executiv al Direcției Agricole Județene Bacău

Chirurgii pădurilor s-au întrecut în măiestrie profesională

Șrefan Apiștei și Dumitru Mățel

Județul Bacău va fi reprezentat la etapa națională a Concursului „Cel mai bun fasonator mecanic”, care va avea loc la Sovata (Mureș) în luna iunie și care a ajuns la a șaptea sa ediție, de Dumitru Mățel, fasonator mecanic la Ocolul silvic Zeletin. El a ocupat primul loc la etapa județeană a concursului, care a fost organizată, în acest an, de Direcția Silvică Bacău în Ocolul silvic Moinești.

Vremea mohorâtă din aceste zile părea să facă probele concursului pentru cel mai bun fasonator mecanic și mai dificile. Dar, ca un făcut, peste pădurile din zona Moinești – Zemeș soarele a fost mai generos ca oricând. Cei 14 concurenți, câte unul din fiecare ocol silvic băcăuan, au pornit astfel la drum pe firul Văii Tazlăului Sărat, cu inima deschisă, dar numai după instructajul de protecția muncii.

Sub cronometrul arbitrilor

Perimetrul desemnat pentru prima probă din concurs, doborârea arborelui pe picior, a fos ales în pădurile de la Bolătău, pe vârful Geamăna. Arborii marcați special pentru concurs au fost molizii, numerotați de la 1 la 18, iar concurenții au tras numerele la sorți. Sub ochii brigăzii de arbitri, condusă de arbitrul internațional Gheorghe Gafița, fasonatorii au pornit drujbele din dotare, au ales direcția de cădere a fiecărui arbore și au pornit la lucru. La fiecare copac s-a început cu decuparea tapei care dă direcția de cădere, apoi s-a făcut tăierea orizontală de doborâre. Nu a fost deloc ușor, pentru că terenul era în pantă de cira 25 de grade, iar desișul pădurii a mai oprit câte un copac din căderea liberă.

Fasonatorii cu mai puțin noroc nu s-au dat însă bătuți, pentru că într-un poligon special amenajat în punctul Terpea, de lângă satul Grigoreni (Scorțeni), urmau alte patru probe de măiestrie profesională. Ni le-a deschis, inițial, Marius Iftime, președintele Comisiei de organizare a Concursului fasonatorilor, inginer la Serviciul intern de prevenire și protecția muncii a Direcției Silvice. „Concursul fasonatorilor – am aflat de la președinte - are ca scop creșterea aptitudinilor și conștientizarea regulilor privind sănătatea și securitatea în muncă la lucrul în pădure. Rezultatul principal al acțiunii este gospodărirea durabilă a fondului forestier național. De aceea probele din poligon au fost demontarea și montarea lamei fierăstrăului mecanic, curațarea de crăci a arborilor, tăierea de precizie a acestora și tăierea combinată.”

Fasonatorii, chirurgii pădurilor

Drujbele au fost din nou pornite, iar arborii din poligon au rămas, rând pe rând, iute fără crengile închipuite din țăruși bătuți special, conform regulamentului. Felii mari din fiecare trunchi au căzut apoi, la secundă, de sub lamele fierăstraielor, iar precizia tăieturilor și timpul necesar au determinat, în final, câștigătorii. Astfel, lângă Dumitru Mățel pe podium au mai urcat, dar numai pentru locul al treilea, Iulian Lucaci, din Ocolul silvic Căiuți, și Ștefan Apiștei, de la Ocolul Moinești. Premiul pentru locul al doilea nu s-a acordat. „Am participat și acum trei ani la acest concurs, dar acum am fost și premiant – ne-a declarat Dumitru Mățel. În pădure am dat jos arborele, iar în poligon am încercat să obțin cât mai multe puncte. Lucrez de 11 ani în această meserie, dar de 24 de ani în pădure. Nu m-am pregătiti în mod special pentru acest concurs, doar experiența mea a stat la baza priceperii cu care am abordat probele. Sper să fac o figură bună și la faza națională, pentru care mă voi pregăti”.

Doi dintre organizatorii concursului: Marius Iftime
și Constain Avasiloaiei, șeful Ocolului silvic Moinești

„Direcția Silvică Bacău este certificată în managementul forestier în sistem FSC (Forest Stewardship Council), iar pregătirea profesională este o componentă importantă în gospodărirea durabilă a pădurilor, cu armonizarea echilibrată a intereselor sociale, economice și de mediu. Participarea la concursul fasonatorilor, dar și pregătirea profesională continuă, presupun ca angajații să fie instruiți periodic, iar cunoștințele lor să fie testate. Concursul este un principiu al acestui sistem de certificare.”

Marius Iftime, președintele Comitetului de organizare