- „fenomenul” s-a văzut și în acest an la concursul „Plăcintele bunicilor” de la Târgu Ocna
Toamna și-a revărsat, miercuri, 3 octombrie, și în
acest an generos pastelul de culori în standurile ediției a VI-a a concursului „Plăcintele
bunicilor” din centrul orașului Târgu Ocna. Concursul a fost organizat
de Direcția Generală de Asistență Socială și Protecția Copilului (DGASPC)
Bacău în parteneriat cu Primăria Orașului Târgu Ocna și a fost completat și
de concursul „Bicicleta, prietena vârstei a III-a”. Manifestările au fost
dedicate Zilei Internaționale a Persoanelor Vârstnice.
Bunicile și bunicii din Târgu Ocna, dar și vârstnicii asistați în centrele rezidențiale publice sau private din
județele Bacău și Neamț s-au întrecut în a prepara minunate plăcinte, prăjituri,
dar și dulcețuri, siropuri de fructe și chiar zacuscă, păstrăv în cetină de brad etc.,
pentru a se întrece în concurs. Standurile lor au umplut piațeta din fața Primăriei
din Târgu Ocna și au fost luate cu asalt de mulțime de vizitatori.
Manifestările au fost deschise de primarul Ștefan
Șilochi și de Daniela
Țîțaru, director general al DGASPC Bacău. Împreună cu ei, apoi și cu membrii juriului
concursului, am trecut și noi pe la fiecare stand. Primul a fost cel al
Fundației de Sprijin Comunitar Bacău. „Am venit cu plăcinte, dar și cu obiecte
confecționate prin lucru manual – ne-a spus Ingrid Trăistaru, de la Centrul de
Zi Speranța al FSC. Toate sunt făcute de noi, iar plăcintele sunt din ingrediente
pe care le cultivăm tot noi, în grădina proprie. Am adus aici, goji, castraveți
și roșii interesante. Rețetele sunt originale și am făcut plăcinte cu brânză
dulce, plăcinte poale în brâu, plăcinte cu mărar, cu nucă etc.” În stand am
admirat și flaneluțele împletite meșteșugit de bunicuțe, dar și interesante
tablouri. Toate făcute în Centrul de Zi, unde funcționează un atelier de pictură,
un atelier de lucru manual, dar și o formație corală și un atelier literar.
Minunate bucate ne-a arătat și Gheorghe
Lăcătușu, administratorul Bisericii Baptiste din Târgu Ocna, în standul în care
a venit cu mama și cu mătușa sa, dar și cu alți membri ai comunității lor. Am
adus plăcinte tradiționale, plăcinte cu brânză, moldovenești, plăcinte cu mere
sau cu ciocolată etc.
Alături, în Centrele de Recuperare
și Reabilitare a Persoanelor cu Handicap din Ungureni și din Comănești am dat
peste alte plăcinte cu brânză, cu dovleac, cu mere, dar și cozonaci cu rahat,
dulcețuri și gemuri, zacuscă, toate tradiționale, făcute de noi. De la Comănești,
Aurica Tabarcea ne-a arătat cornuri cu rahat și plăcinte cu brânză. Am aflat că
plăcintele erau numai din produse proprii, cum se făceau înainte vreme. La fel
și siropurile de fructe, de brad, de pin, dar și dulcețurile.
Nu în cele din urmă am poposit și
la standul Căminului pentru Persoane Vârstnice Bacău. Acolo, Magda Dimofte, directoarea
Căminului, ne-a mărturisit din capul locului că are speranța ca anul acesta standul
lor să ia un premiu pentru plăcinte, pentru că anul trecut au luat doar o
diplomă de participare. „Am venit cu 20 de produse – ne-a spus doamna Dimofte.
Între ele cred că plăcinta cu varză e cea mai grozavă, dar avem și plăcinte cu
carne, și trandafirași, salam de biscuiți, cornulețe, cozonaci și plăcinte
poale în brâu. Am adus și dulceață de gutui, zacuscă și altele asemenea”.
„La
această ediție participă bunicii noștri, oameni care ne sunt dragi și care pot
să ne învețe să ne păstrăm tradițiile și sentimentele românești. Prin produsele
preparate de ei ne fac să nu uităm rețetele tradiționale ale unor plăcinte și prăjituri
care au gustul copilăriei. Noi sperăm ca tinerii care au venit aici să preia
aceste rețete, să continue ceea ce bunicii noștri au făcut dintotdeauna. Avem în
standuri reprezentate opt centre ale DGASPC Bacău, dar și centre private și de
la un Centru pentru persoane cu dizabilități din județul Neamț. Bunicii noștri
sunt oameni care au argint în păr și aur în inimă, iar în plăcintele prezentate
astăzi au pus ceva din aurul lor din inimă. Alți vârstnici, la fel de activi,
au venit pentru concursul «Bicicleta, prietena vârstei a treia». Ei ne învață
că niciodată nu este prea târziu să faci mișcare.”
Daniela Țîțaru, director general al DGASPC Bacău
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu