Începe Târgul de Crăciun al Gospodăriilor de Produse Montane

Ediția a doua a Târgului de Crăciun al Gospodăriilor de Produse Montane prefațează, la Ghimeș-Făget și pe toată Valea Trotușului, Sărbătorile de iarnă. Evenimentul va avea loc în perioada 22-23 decembrie, începând cu ora 10:00, și este organizat de societatea Xilopal și Afacerea socială Degustarium, în parteneriat cu Consiliul Local Ghimeș-Făget și Grupul de Acțiune Locală - GAL Valea Muntelui. La târg vin producători din gospodăriile montane și ansambluri de muzică populară din comunele Agăș, Asău, Brusturoasa, Dofteana, Ghimeș-Făget, Palanca, Poduri și din orașul Dărmănești.
„Vor fi – spun organizatorii - două zile de poveste în ambianța colindelor, cântecelor populare, a dansurilor tradiționale, a concursului de împodobit brazi și a preparatelor tradiționale de pe Valea Muntelui”.

Evenimentul are ca temă centrală gastronomia, creativitatea, cultura zonei de pe Valea Muntelui și muzica specifică frumoasei sărbători a Crăciunului. Peste 50 de copii pregătesc decorațiuni pentru brad și casă; mici gospodari, producători de bucate alese, autentice, organic preparate, își vor expune în 30 de standuri o diversitate mare de bunătăți. Coruri bărbătești și de copii se adună să vestească prin cânt ăi poezie Nașterea lui Iisus; grupul muzical Csangallo, de la Budapesta, vine să redea într-o reprezentație aparte teme muzicale autentice, îmbogățite, colorate, pentru că muzica este înțeleasă în orice limbă. Iar soprana Alis Făiniță, originară de pe Valea Trotușului, va îmbogăți evenimentul cu o serie de cântece atent alese, printr-o interpretare remarcabilă.

„«Omul credincios își ancorează timpul în funcție de sărbătorile religioase» scria Mircea Eliade în cartea «Sacrul și profanul». Tot astfel, la Ghimeș-Făget, în perioada 22-23 decembrie are loc pregătirea pentru Crăciun printr-o sărbătoare plină de armonie și bogăție. Două zile de conexiune cu oameni ai zonei, cu natura, cu diversitatea și creativitatea; două zile de bogăție, de artă și de veritabilă sărbătoare.”

Damian Pal, managerul Afacerii sociale concept Degustarium 

Primul Târg de Crăciun al Gospodăriilor de Produse Montane la Ghimeș-Făget

Ionela Paliștan în standul familiei

Comuna Ghimeș-Făget și întreaga Vale a Muntelui au fost, timp de două zile (16 – 17 decembrie), în sărbătoare, odată cu derularea evenimentelor din programul primei ediții a „Târgului de Crăciun al Gospodăriilor de Produse Montane”. Târgul a fost organizat de Grupul de Acțiune Locală (GAL) Valea Muntelui, în parteneriat cu Primăria Ghimeș-Făget și firma locală Degustarium. Târgul a coincis cu Forumul Montan din România, organizat pe 16 decembrie la Vatra Dornei

La deschiderea evenimentului de la Ghimeș au venit Ionuț George Diaconeasa, consilierul ministrului Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Simona Barzaghideanu, directoarea Direcției Agricole a județului Bacău, directorul Oficiului Județean al Agenției pentru Finanțarea Investițiilor Rurale, Andrei Seto, primarii comunelor Ghimeș-Făget, Brusturoasa și Agăș, reprezentanți ai altor GAL-uri din județ, dar și al GAL Răsăritul Țării Făgărașului și ai Forumului Montan din România.

„Am vrut să arătăm produsele cu care se identifică zona noastră – a spus managerul GAL Valea Muntelui, Vlad Ochiroș. Târgul e important pentru noi, pentru că s-au putut aduna oamenii care mai produc ceva pe Valea Muntelui și că am reușit să pornim povestea priceperii lor în a valorifica ceea ce ne oferă natura”. Din GAL Valea Muntelui fac parte opt comune - Agăș, Asău, Brusturoasa, Dofteana, Ghimeș-Făget, Palanca, Poduri și orașul Dărmănești.

În perimetrul destinat Târgului au fost amenajate standuri pentru producători din toate comunele de pe Valea Trotușului, care au prezentat produse tradiționale obținute în propriile gospodării: cârnați, salam, diferite sortimente de brânzeturi, păstrăv afumat și cârnați din carne de păstrăv etc. Nu au lipsit nici gulașul tradițional, nici porcul la proțap, dar nici palinca specifică zonei, vinul fiert și plăcintele.

Într-un perimetru special amenajat a avut loc concursul de împodibit brazii de Crăciun, la care au participat zeci de concurenți.

Manifestarea a cuprins și un bogat program artistic de colinde, cântece și dansuri, susținut de Ansamblul de copii din Coșnea (Agăș) și de Ansamblul „Mugurașii Agășeni”. Iar în seara zilei de sâmbătă s-a aprins focul de tabără.

Primul eveniment din programul Târgului a fost, însă, un seminar pe tema „Autorizarea și comercializarea produselor locale în contextul Strategiei de Dezvoltare Locală a GAL Valea Muntelui”, la care au participat, alături de invitații lor, producători din zonă. Seminarul a fost o manifestare foarte animată, în care reprezentanții Ministerului Agriculturii și instituțiilor agricoe le-au dat producătorilor garanția că vor fi ajtați să-și ateste produsele lor, dar și producătorii și-au spus păsul și au arătat care sunt o parte dintre problemele cu care se confruntă. În seminar a fost prezentat și exemplul de succes în autorizarea de produse locale tradiționale ale familiei Ionela și Mihai Paliștan din comuna Palanca. De asemenea, reprezentanți ai Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor și ai Direcției Agricole au prezentat procedura și condițiile de autorizare pentru comercializarea produselor locale montane obținute în gospodăriile populației.

„Cunosc bine zona de munte a județului Bacău. Aici se întâmplă lucruri care devin constructive. Produsele tradiționale și mai ales cele din zona montană sunt o prioritate a Ministerului Agriculturii în promovare și atestarea lor, atât ca produs tradițional atestat, cât și pentru etichetarea facultativă ca produse montane. Mesajul ministrului Petre Daia este unul ferm, de susținere, de colaborare.”

Ionuț George Diaconeasa, consilierul ministrului Agriculturii și Dezvoltării Rurale