Produse Agricola integral fără antibiotice

•  angajamentul este luat pentru revoluționarea creșterii și îngrijirii puilor proveniți din găini cu creștere lentă

Produsele Puiul Fericit și Cocoșelul de Pădure ale companiei Agricola Bacău sunt, din această lună, prezentate pe raft într-o nouă formulă de ambalare, cu o nouă promisiune adresată consumatorilor: „Crescut 100% fără antibiotice”. Agricola nu folosește niciodată antibiotice în lanțul de producție al Puiului Fericit și Cocoșelului de Pădure de la vârsta de o zi și până la sacrificare.

Puii Agricola proveniți din găini cu creștere lentă din rasa Hubbard sunt apreciați de peste șapte ani de consumatori pentru gustul și consistența mult mai fermă a cărnii și oaselor, pentru procentul mai mare de proteină în musculatură, precum și pentru culoarea galbenă a pielii și a grăsimii.

Compania tratează bolile păsărilor cu alternative naturale

În situațiile care necesită grijă față de bunăstarea păsărilor, au fost găsite soluții alternative, iar astăzi compania folosește exclusiv preparate naturiste: extracte din plante și uleiuri esențiale, care se adaugă unui program specializat de vaccinare. Acesta este și motivul pentru care în adăposturile din inima pădurii de la Ferma Brad, de lângă Bacău, unde cresc Puiul Fericit și Cocoșelul de Pădure, veterinarii prescriu de mai bine de un an doar preparate naturiste.

Puiul Fericit și Cocoșelul de Pădure au adjudecat în ultimii ani premii internaționale de excelență pentru gust și calitate, ca urmare a votului unor jurii alcătuite din chefi decorați cu stele Michelin. Noua poziționare a brandului este răspunsul unor schimbări a obișnuințelor de consum determinate de pandemie, care au direcționat consumatorii români către un stil de viață mai sănătos, calitatea produselor fiind principalul criteriu de achiziție.

UE interzice antibioticele ca stimulent în creșterea puilor

Uniunea Europeană (UE) interzice folosirea antibioticelor ca stimulent în creșterea puilor și permite administrarea lor doar pentru a trata eventuale boli, doar în baza unei decizii a medicului veterinar. Cu toate acestea, 7 din 10 consumatori din România consideră că în carnea de pui există și reziduuri de antibiotic.

„Este absolut necesar să echilibrăm responsabilitatea globală privind reducerea incidenței dezvoltării bacteriilor rezistente cu bunăstarea păsărilor – spune directorul Diviziei Zootehnie de la  Agricola, Florin Apolțan. Considerăm că sănătatea oamenilor (un sistem imunitar puternic) și bunăstarea lor sunt datoria noastră, ca producători de hrană. În egală măsură, credem că putem contribui astfel, în mod real și onest, la diminuarea temerilor din percepția oamenilor. Credem cu tărie că acesta reprezintă un pas semnificativ către obținerea în viitor a puiului organic românesc”.

UE permite folosirea antibioticelor doar în cazurile în care se impune terapie specifică. După tratamentele cu antibiotice (exclusiv în scop curativ și nu de prevenție) puii pot fi sacrificați cu respectarea timpului de așteptare specific fiecărui antibiotic administrat, timp în care acesta este metabolizat și eliminat din organismul pasărilor. Respectarea acestui interval asigură că produsul nu conține reziduuri de antibiotice peste limitele normale impuse la nivel european, astfel încât toată carnea de pui comercializată în România, în sistem autorizat, este sigură pentru consum.

Tatiana Cimpoeșu, vicepreședinte la Agricola: „Brandul nostru și-a asumat cu responsabilitate deschiderea acestui nou segment în piața cărnii de pasăre din România, acela al puilor proveniți din găini cu creștere lentă, cunoscuți de consumatori drept Puiul Fericit și Cocoșel de Pădure – primul coquelet proaspăt autohton. Am crescut această nișă pentru consumatorii care doresc un plus de calitate și sănătate, oferindu-le un pui dintr-o rasă distinctă, crescut la sol o perioadă de timp cu minim 50% mai mare decât în cazul puiului standard și hrănit exclusiv vegetal, din care 70% cu porumb. Am controlat în totalitate reproducția, incubația, hrana, densitățile mici de creștere a puilor, abatorizarea într-o capacitate dedicată și vânzarea. Experiența celor șapte ani de leadership în acest segment a relevat echipei noastre că rasa puilor proveniți din găini cu creștere lentă este una robustă, care în condiții sporite de biosecuritate se dovedește mai puțin expusă afecțiunilor de orice fel”.

Agricola investește în creșterea producției

• investiția la Abatorul de păsări ajunge la 16 milioane de euro
• alte cinci milioane de euro au dublat deja capacitatea de producție la Europrod

Abatorul de păsări Agricola

Grupul Agricola, din Bacău, investește 16 milioane de euro în Abatorul de păsări, pentru creșterea capacității de producției a acestuia cu 70%. Europrod, compania din grup care produce semipreparate din carne de pasăre a finalizat, deja, o investiție de cinci milioane de euro și a dublat capacitatea sa de producție.

Aceste investiții vor fi prezentate jurnaliștilor la jumătatea lunii noiembrie, când vor fi descrise și primele două proiecte de responsabilitate socială ale grupului. Primul proiect este „Gustul Viitorului” - lansat pentru a marca grija pentru comunitate prin susținerea tinerilor pasionați de bucătărie, dar limitați de resursele lor materiale. Cel de al doilea proiect este „Gustul care face bine” – lansat din nevoia unui echilibru alimentar pentru copiii internați în spital. Pentru acest proiect, cunoscutul Chef bucătar Cezar a început un workshop culinar, după care a fost dotată bucătăria secției Pediatrie a Spitalului Județean de Urgență din Bacău și este în derulare amenajarea sălii de mese a acesteia.

Ziariștii vor vizita ferma Agricola din Pădurea Brad, unde cresc Puiul Fericit și Cocoșelul de Pădure - renumitele produse de brand ale Grupului Agricola Bacău.

În aceeași zi, Chef Cezar și ucenicii săi de la Colegiul Economic „Ion Ghica” din Bacău vor face o demonstrație culinară la Green Park.

Agricola pe podium la concursul internațional Monde Selection

Grupul Agricola Bacău a obținut în acest an, la concursul internațional Monde Selection, patru medalii de aur pentru produsele Puiul Fericit, Cocoșel de pădure, Ouă Ochioase și Ouă Inimoase și o medalie de argint pentru Salamul de Sibiu.

Monde Selection este un premiu anual non-competitiv acordat de Institutul Internațional pentru Selecția Calității din Bruxelles pentru produse alimentare, băuturi și produse cosmetice, creat în 1961.

Juriul de la Monde Selection este format din peste 70 de experți, chefi din restaurante cu stele Michelin, nutriționiști, chimiști și microbiologi. În funcție de rezultatele obținute, produsele primesc premii care le atestă calitatea.

Produsele Agricola au concurat cu cele mai bune din categoria lor la nivel internațional și au fost analizate inclusiv din punct de vedere fizico-chimic și microbiologic.

Decernarea premiilor va avea loc la Roma, pe 3 și 4 iunie, la o ceremonie organizată la Hotelul Rome Cavalieri – Waldorf Astoria Resort.

Anul trecut, la Monde Selection au fost premiate 337 de produse de la 209 societăți comerciale, din 27 de țări. Grupul Agricola a obținut două medalii de argint pentru Salamul de Sibiu și pentru Salamul Levant și una de bronz pentru Salamul Babic, ca recunoaștere a calității și tradiției produselor crud-uscate de la Salbac.

Agricola are cele mai mari standuri românești la Târgul Alimentaria 2018

Firmele Grupului Agricola, din Bacău, care participă la manifestarea „Alimentaria 2018”, cel mai important târg dedicat sectorului de food, băuturi și gastronomie de la Barcelona (Spania), au cele mai mari standuri ocupate de companiile românești. Firmele sunt Salbac, Avicola Lumina și Europrod, iar târgul este deschis până pe 19 aprilie, inclusiv.

Agricola se adresează, de această dată, în primul rând beneficiarilor din zona procesării și din zona HoReCa, pentru care expune produse din categoria puiului industrial, dar și a celebrui Pui Fericit în ambalaje mari, moderne. Avicola Lumina promovează Ouale Ochioase și Ouale Inimoase, lansate în toamna trecută în România, dar și ouă de la găini crescute în sistem free range și ouă antistres. Europrod expune produse ready to eat și, ca noutate, ready meal vegetal, dar și fără e-uri

Din expoziție nu putea lipsi Salamul de Sibiu, expus de Asociația Producătorilor de Salam de Sibiu, din care face parte și Grupul Agricola. Asociația oferă vizitatorilor produse românești din carne înregistrate cu Indicație Geografică Protejată, între care Salamul de Sibiu este un produs cu o istorie de 130 de ani.

„Asociația Producătorilor de Salam de Sibiu - spune președinta ei, Carmen Gavrilescu, fostă directoare de marketing a Grupului Agricola - reprezintă, în primul rând, o garanție că pe masa consumatorilor va ajunge întotdeauna Salam de Sibiu de cea mai bună calitate”.