Platoul de pe Muntele Bolovanu din Slănic
Moldova, potopit generos de pastelurile toamnei, a fost timp de trei zile (12 –
14 octombrie) luat la propriu cu asalt de mulțime de localnici, dar și de
turiști din mai multe județe. Lumea a venit la cea de a treia ediție a
Festivalului produselor tradiționale ,,Răvășitul oilor”, manifestarea
organizată de Primăria Slănic Moldova, în parteneriat cu Ferma
Stâna Dacilor. Festivalul a pus din nou în valoare activitatea crescătorilor
de animale de pe Valea Slănicului, dar și a celor care, parcă tot mai mulți și
mai interesați, inclusiv din alte zone ale țării, vor să prepare și să
comercializeze produse tradiționale.
Platoul
festivalului se află între păduri de foioase, preponderent de fag, în imediata
vecinătate a Fermei Dacilor, dar și a Mănăstirii Ștefan cel Mare și Sfânt. Sâmbătă, 13 octombrie, aici manifestarea
era în toi când am ajuns noi. Zeci de producători îmbiau vizitatorii cu fel de
fel de preparate alimentare specifice mai ales toamnei, dar și cu artizanat și
cu vinuri de calitate din podgorii renumite ale țării.
Chiar
la intrarea în poligonul festivalului erau așezați, cu recuzita obișnuită,
ceata de daci de la Asociația Culturală Geto-Dacii din Moldova, iar pe platou
roiau călăreți mândri cu cai, ponei și chiar cu simpatici măgăruși.
Pe
scena festivalului evoluau formații și interpreți de muzică populară, iar pe la
unele standuri se preparau, pe loc, în imense ceaune și tigăi, fel de fel de
bucate apetisante.
O
tușă aparte a dat festivalului chiar primarul orașului Slănic Moldova, Gheorghe
Baciu, și soția sa, care, îmbrăcați în superbe costume populare, au amenajat un
stand cu produse tradiționale, multe din gospodăria proprie, cu care i-au întâmpinat
invitații oficiali și nu numai pe ei.
Alături
de slăniceni au fost, sâmbătă, ministrul pentru Relația cu Parlamentul, Viorel
Ilie, președintele Raionului Cahul, din Republica Moldova, Ion Groza, care a
venit acolo cu șapte primari din raion, dar și primarii orașelor Moinești,
Târgu Ocna și Dărmănești, precum și directorul economic al Grupului Agricola
Bacău, Gheorghe Covrig – venit în nume personal.
Printre
participanți l-am cunoscut și pe Leonid Catera, primarul comunei Brînza, din
Republica Moldova, pe Ion Prisăcaru, producător de alimente ambalate în
atmosferă protectoare din republica de peste Prut.
Au
fost acolo și câțiva turiști francezi aflați în stațiune, care au ales să
parcurgă drumul de la șosea spre fermă pe jos, realmente fascinați de
frumusețea locurilor.
La
reușita manifestării au contribuit și echipa Salvamont a Serviciului Public
Județean pentru Promovarea Turismului și Coordonarea Activității de Salvamont
Bacău, Jandarmeria Montană
Slănic-Moldova, Serviciile Voluntare pentru Situații de Urgență și
Poliția orașului Slănic-Moldova.
Și
pentru ca atmosfera de la răvășitul
oilor să se facă simțită și în centrul stațiunii, turiștii care nu au reușit să
ajungă la evenimentul de pe Muntele Bolovanu au fost întâmpinați de personalul
de la Restaurantul ,,Crama Domnească”. S-au bucurat de produse și
preparate specifice acestei sărbători,
servite direct din ceaunurile încinse, din care n-a lipsit faimoasa tocăniță de
berbecuț cu mămăliguță.
„Și în acest an, la Festivalul Răvășitul
oilor a fost dedicat întreprinzătorilor noștri, oamenilor gospodari și harnici
de pe Valea Slănicului și Trotușului, care au adus aici produse tradiționale de
tot felul. Au căpătat, ușor-ușor, încrederea că acest mod de preparare și de
comercializare a produselor este cel mai bun. Anul acesta i-am văzut mult mai
încrezători în ei. Până anul trecut, un crescător de oi spunea mereu că nu mai
poate continua, că vinde oile. Acum are altă opinie, produce și vinde la noi.
În același timp, și turiștii care vin aici au început să caute produse locale.
Sâmbătă, de exemplu, am organizat două degustări de produse pentru ca
hotelierii noștri, la care vin turiștii, să se pronunțe asupra lor și să le
promoveze în meniuri. Festivalul face o legătură mai bună între producători și
beneficiari.”
Gheorghe Baciu, primarul orașului Slănic
Moldova
„Cunosc această manifestare de la prima ei
ediție. A evoluat în bine de la an la an. Sigur va prinde aici rădăcini și va
deveni ea însăși tradițională. La ediția actuală am văzut foarte mulți
participanți, între care mulți turiști, din câteva județe ale țării. Eu, acum,
ca ministru și politician, sunt doar câteva zile din lună pe acasă, dar aștept
să ajung aici de fiecare dată, pentru a gusta din viața tradițională pe care o
cunosc de mic copil în comuna Poduri. Ador produsele tradiționale și chiar la
mine acasă cresc câteva găini, fac și câteva produse tradiționale pentru
familie.”
Viorel Ilie, ministrul pentru Relația cu
Parlamentul
„Am
fost pentru prima dată cu colegii mei din Republica Moldova la festivalul de la
Slănic Moldova. Am văzut multă voie bună, dar și multe oferte de produse
strămoșești. Este atât de frumos ca oamenii maturi să transmită copiilor
asemenea tradiții. Am venit aici împreună cu șapte primari din raionul nostru,
care au putut lua de la acest festival un exemplu frumos. Și am venit la Slănic
special pentru acest eveniment. Am văzut că și noi, de dincolo de Prut, și
dumneavoastră de aici, avem o bogăție în comun: tradițiile românești.”
Ion Groza, președintele Raionului Cahul
