Concurs de gastronomie ecologică din Bacău

Târgul Internațional al Procesatorilor și Producătorilor din Agricultura Ecologică ECO-INT 2018 NATURAL TASTE a găzduit și în acest an, sâmbătă, 22 septembrie, Concursul de gastronomie ecologică din Bacău. Participante au fost patru echipe de elevi de la Colegiul Economic „Ion Ghica”, de la Colegiul Tehnic de Comunicații „N. V. Karpen”, de la Colegiul Tehnic „Anghel Saligny” și de la Colegiul „Grigore Antipa”.

Elevii concurenți au pregătit câte două feluri de preparate în bucătăria complexului expozițional, sub îndrumarea Chef Suzana, apoi s-au prezentat cu ele în fața juriului concursului. Juriul – ne-a informat Camelia Popa, profesoară la Colegiul „Ion Ghica” și inspector școlar pentru activități extrașcolare la Inspectoratul Școlar Județean - a fost format din chef Suzana Pârcălabu - președinte, Dumitru Cașiș – șef de restaurant cu o vastă experiență și Joaquin Gonzales, reprezentantul în România și Republica Moldova al companiei Daymsa (Spania).

Joaquin Gonzales, Chef Suzana și Dumitru Cașiș

Atenți la modul de prezentare a preparatelor din carne și din pește, a papanașilor oferiți ca desert, dar mai ales la gustul acestora, membrii juriului au decis, în final, clasamentul celor patru echipe. Nu înainte însă de a le face concurenților observații asupra calității preparatelor, dar și recomandări pentru activitatea lor de viitor.

Premiul întâi a fost acordat echipei de la Colgiul „Anghel Saligny”, premiul al doilea echipei de la Colegiul „Ion Ghica”, premiul al treilea echipei de la Colegiul „Grigore Antipa”, iar echipa de la Colegiul „N. V. Karpen” a fost distinsă cu o mențiune.

ECO-INT 2018 NATURAL TASTE este organizat în perioada 20 – 23 septembrie la Centrul expozițional din Bacău de Asociația Română pentru Agricultură Durabilă (ARAD) și firma Arterius Business Bacău, administrată de Marius Cașiș, vicepreședinte al ARAD.

În Bacău s-a deschis Târgul Internațional ECO-INT 2018 NATURAL TASTE

Prefectul Maricica Luminița Coșa, președintele Consiliului Județean - Sorin Brașoveanu și viceprimarul Constantin Scripăț au fost, joi, 20 septembrie, după amiază, oaspeții celei de a doua ediții a Târgului Internațional al Procesatorilor și Producătorilor din Agricultura Ecologică ECO-INT 2018 NATURAL TASTE. Târgul este organizat la Centrul expozițional din Bacău în perioada 20-23 septembrie și este organizat de Asociația Română pentru Agricultură Durabilă.

La această manifestare sunt prezentate utilaje și echipamente agricole, produse ecologice și inputuri pentru agricultura ecologică. Reprezentanții autorităților locale au intrat direct în standuri și au stat de vorbă cu expozanții, s-au interesat de tehnologiile pe care le promovează sau le aplică, dar și de modul în care își pot vinde produsele.

„Ceea ce fac acești oameni – a opinat Sorin Brașoveanu – este foarte important, pentru că noi cu toții ne dorim să mâncăm cât mai sănătos, mai natural. Dar puțini sunt cei care încearcă să facă ceva în acest sens. Însă cei care au astfel de inițiative trebuie sprijiniți și mă bucur că de la an la an sunt tot mai mulți cei care au ales să producă ecologic și să promoveze ceea ce fac. Eu personal vreau să sprijin astfel de acțiuni, ca de la an al an să facem astfel de evenimente și care să ajungă de anvergură națională și chiar internațională”.

La târg se remarcă imediat standurile cu mașini și utilaje agricole, din exteriorul complexului expozițional, prin calitatea exponatelor și prin numărul lor. Între acestea, o firmă suedeză, Combicut, a adus o cositoare automată selectivă pentru buruieni, model în premieră pe piața românească.

Manifestarea cuprinde, de asemenea, conferințele de specialitate „Agricultura ecologică – realități și oportunități naționale și internaționale” și „Cum poți să devii fermier în agricultura ecologică?”. De asemenea, au loc workshop-uri, mese rotunde, discuții bilaterale, un concurs de gastronomie ecologică pentru copii și vizite de studiu pentru expozanți și parteneri.

Vineri și sâmbătă târgul este deschis între orele 10,00-18,00, iar duminică între orele 10,00-17,00.

„Ediția a doua a acestui târg încă nu este la nivelul maxim la care ne dorim să ajungem, dar este unicul târg de acest fel în România și vrem să perseverăm. Iar din domeniul producătorilor de fertilizanți pentru agricultura bio la manifestare au venit circa 80% dintre ei, cei mai serioși ca producători. Avem și mulți parteneri străini care au trimis utilajele și materialele pe care vor să le prezinte fermierilor români, unele unicat pe piața noastră.”

Marius Cașiș, vicepreședinte al ARAD

Bacăul a găzduit primul târg de agricultură ecologică din estul Europei

• prezența ministrului Petre Daea la eveniment a atras puzderie de fermieri, oameni politici și ziariști

Bacăul a fost, la sfârșitul săptămânii abia încheiate, timp de trei zile gazda primul târg internațional din estul Europei al procesatorilor și producătorilor din agricultura ecologică, „Natural Taste” – ECO-INT, organizat de Centrul de Afaceri și Expozițional Bacău (CAEx), în parteneriat cu AB Events și Asociația Română pentru Agricultură Durabilă. Târgul a fost vizitat și de ministrul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Petre Daea, împreună cu președintele Ligii Asociațiilor Producătorilor Agricoli din România, Laurențiu Baciu.

„După cinci ediții de Expo Agro Moldova, adresată agriculturii convenționale – ne-a declarat directorul general al CAEx, Corneliu Pricope -, am realizat primul târg al agriculturii ecologice, o expoziție interesantă, de nișă, la care au aderat câțiva parteneri importanți reprezentând zeci de firme din țară și străinătate. Continuăm să organizăm acest eveniment și în anii viitori, în noi ediții, astfel încât Bacăul să fie pe harta dezvoltării agriculturii ecologice”.

La Centrul de Afaceri și Expoziții, aproape 70 de expozanți au etalat în standuri oferte ale producătorilor și procesatorilor agricoli, între care semințe, îngrășăminte, produse pentru protecția plantelor și utilaje agricole pentru agricultura ecologică din țară și din străinătate, produse tradiționale și industriale, precum și proiecte și rezultate ale stațiunilor de cercetare și ale cadrelor didactice universitare, dar și loturi de ovine și caprine de elită ale crescătorilor de animale din județul Bacău.

La deschiderea evenimentului au participat și prefectul Maricica Luminița Coșa, subprefectul Valentin Ivancea și viceprimarul de Bacău Dragoș Ștefan, dar și reprezentanți ai instituțiilor agricole județene, primari ai localităților din județ, oameni de afaceri și fermieri.

Ministrul Agriculturii în rând cu fermierii

Deschiderea oficială a târgului a fost precedată de o trecere în revistă a tuturor standurilor făcută de ministrul Petre Daea, prilej cu care oficialul a stat pe îndelete de vorbă cu expozanții. Evident, un interes aparte a fost acordat loturilor de ovine, știută fiind pasiunea ministrului pentru acest sector zootehnic. Petre Daea și ceilalți invitați au apreciat modul de organizare a târgului și au făcut precizări importante pentru agricultori, valabile activității lor din această toamnă, dar și în viitorul apropiat. „În dialogul de astăzi – a spus ministrul - am putut constata împliniri deosebite într-un sector care s-a prezentat neașteptat de bine în această zonă, creșterea ovinelor. Am văzut și alte secvențe suficiente care atestă că se face performanță. I-am auzit pe constructorii de mașini agricole spunând că în acest an au găsit căi prielnice financiar, că vânzările sunt bune. Îi salut și pe producătorii de substanțe chimice pentru agricultură, pe cei care produc produse ecologice, dar și pe cei care pot înlocui substanțele clasice, astfel încât inovarea să fie la ea acasă”.

Ministrul i-a anunțat, din Bacău, pe fermieri că Guvernul a aprobat o sumă extrem de importantă pentru subvenția la motorină, 436 de milioane de lei, care din această săptămână va ajunge la destinatari. Iar din 16 octombrie va începe plata celorlalte subvenții, cu un avans de 70%. Din acest an începe să se dea și avansul la subvențiile din zootehnie, iar de la 1 decembrie subvențiile să fie achitate.

Ecologiștii din agricultură strâng rândurile

Sâmbătă, 7 octombrie, la Centrul de Conferințe și Marketing al CAEx a avut loc Conferința „Agricultura ecologică - realități și oportunități”, un real dialog pe tema pusă în discuție, dar care a dovedit și hotărârea celor care activează în domeniu să strângă rândurile și să determine măsuri reale în sprijinul agriculturii bio. Au susținut prelegeri și prezentări dr. ing. Ion Toncea, de la INCDA Fundulea, dr. ing. Oana Mârzan și dr. ing. Iulian Dobre de la SCDA Secuieni, ing. Mihai Rausser, managerul reprezentanței din România a producătorului de utilaje agricole Väderstad, Suedia, Laura Dosoftei, expert agri-eco, administrator Optim Agro Total, Octavian Matei, șef de departament la Titan Machinery România și reprezentanți ai unor producători de substanțe și tehnologie pentru agricultură de la Lithovit Timișoara și Grain Bags din Piatra Neamț.

„În urmă cu patru ani am devenit vicepreședintele Asociației Române pentru Agricultura Durabilă, care acum are 20 de membri societăți comerciale și aproape 20 de experți, cercetători și universitari. Împreună susținem dezvoltarea agriculturii ecologice și durabile în România. Astfel, în urmă cu șase luni m-am gândit să organizăm un eveniment unic în România, în Bacău, un eveniment la care să ne strângem toți cei implicați în agricultura ecologică. Pentru că dorim să avem un trai mai bun, să mâncăm mai sănătos. În țară avem certificate pentru culturi ecologice circa 200 ha. Dar, e un început, un domeniu de viitor. Le mulțumesc participanților, iar la anul, cu siguranță vom avea, în Bacău, a doua ediție a târgului.”

Marius Cașiș, manager Arterius Business.