Amenzi în sectorul produselor alimentare de origine nonanimală

Controalele efectuate în luna iulie de Direcția Sanitară Veterinară și pentru Protecția Alimentelor Bacău în sectorul produselor alimentare de origine nonanimală s-au soldat cu amenzi care au însumat 38.400 de lei.

Au fost verificate fabricarea produselor de morărit, a pâinii și produselor de patiserie, a altor produse alimentare, a băuturilor răcoritoare și alcoolice precum și unități de depozitare-alimentare, semințe, legume fructe.

Amenzile au fost aplicate pentru manipularea necorespunzătoare a produselor alimentare, nerespectarea condițiilor de igienă, nerespectarea normelor stabilite privind întreținerea spațiilor de depozitare și prelucrare a produselor alimentare, ustensile, utilaje și nerespectarea condițiilor de depozitare a produselor alimentare.

Controalele au vizat aspecte privind calitatea spațiilor în care produsele alimentare sunt manipulate, prelucrate precum și cele de depozitare a materiilor prime și produselor finite, controlul dăunătorilor, evidența documentelor și a informațiilor privind sistemul HACCP (analiza riscului și determinarea punctelor critice de control), condițiile de igienă și de funcționare a unității.

Cuantumul amenzilor situează județul Bacău pe locul al șaselea între cele 28 de județe în care au fost făcute astfel de controlae.

În cadrul controalelor în unitățile din industria agroalimentară s-au prelevat probe conform procedurilor și Programului de supraveghere și control, urmărindu-se prezența și încadrarea în valorile maxime admise a pesticidelor, contaminanților, aditivilor și substanțelor interzise precum și teste de sanitație necesare analizei gradului de igienă, probe transmise spre analiză laboratoarelor arondate.