Sticle de vin alb cu
foiță de aur produs în România au fost prezentate pentru prima oară în Bacău la
ediția din acest an a Festivalului Vinului de la Selgros încheiat recent.
Sticlele de Fetească albă de foarte bună calitate au stat în rafturile din
standul Cramei Casa Bolgiu din localitatea Urlați, Valea Călugărească-Prahova
și zona Dealu Mare. Agitată ușor, sticla de vin devine o superbă arteziană cu
fulgi de aur, pentru că în ea sunt puse 0,2 grame de foiță de aur de 23 de
karate.
„Este singurul vin cu foiță de aur din România, produs în România și
comercializat la cerința cluburilor din București și din Miami (SUA) – am aflat
de la Cristian Niculiță, partener al Cramei Casa Bolgiu prin firma sa
Proconcord, din Bacău. Fulgii de foiță de aur se pun și în vinurile spumante și
odată turnat vinul în pahar fulgii devin mereu zglobii datorită bulelor de gaz.
Acum s-a încercat metoda și pe vinurile liniștite. O sticlă de Fetească albă cu
foiță de aur se vinde cu 100 de lei, dar în cluburi și pe piața americană se
ajunge la prețuri mult mai mari”. Aurul de 23 de karate conferă vinului o
eleganță aparte, nu modifică gustul și este comestibil.
Sportivul Ionuț Iftimoaie (stânga) este unul dintredegustătorii vinului cu foiță de aur, alături de Cristian Nicoliță (dreapta) |
Podgoria Casei Crama Bolgiu a fost,
inițial, în proprietatea familiei Brâncoveanu, dar din 1934 un străbunic al
familiei Bolgiu a achiziționat via. După 1990, via a reintrat în posesia
familiei ajunsă la a treia și la a patra generație, care a investit în ea, în
utilajele agricole necesare, într-un laborator de analize și într-o pensiune cu
profil enoturistic.
Mai nou, printr-un parteneriat special, Casa Crama Bolgiu produce în serie
limitată și vinuri după rețetele produse de celebrul călugăr Savatie Baștavoi
de la Mănăstirea Noul Neamț din Chițcani-Transnistria. Acestea, inscripționate
specific cu emblema „SB”, au denumiri pitorești: „Vinul popii”, „Pielea
cucoanei” și „Fata popii” și fac parte din gama „Beciul popii”.
„Toate vinurile bune din zona geografică cu origine controlată Ştefan Vodă – spunea părintele Baștavoi - au fost vinuri popeşti. «Beciul popii» restabileşte istoria şi superlativul vorbei din popor «vin de care bea popa»”.
Și aceste licori nobile au putut fi degustate la
Festivalul Vinului.„Toate vinurile bune din zona geografică cu origine controlată Ştefan Vodă – spunea părintele Baștavoi - au fost vinuri popeşti. «Beciul popii» restabileşte istoria şi superlativul vorbei din popor «vin de care bea popa»”.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu