Paștele MOV rămâne o tradiție culinară respectată de băcăuani

Paștele este, tradițional, cel mai important eveniment al anului pentru români. Peste doar câteva zile, pe 27 martie, creștinii romano-catolici vor fi primii care vor întâmpina această sărbătoare așa cum se cuvine și vor fi urmați, pe 1 mai, de creștinii ortodocși. Masa tradițională de Paști nu se deosebește cu nimic în diversitate și bogăție cu aceea de Crăciun și presupune bucate alese. Se și spune că Paștele este sărbătoarea MOV, adică a Mielului, a Ouălor și a Vinului. De unde și ce își pot procura de Paști în acest an băcăuanii pentru masa sărbătorească? Ofertele sunt multiple, dar parcă și pretențiile au mai sporit, iar lumea a devenit sigur mai atentă cu ce pune pe masă. Oricum ar fi, principalele surse de aprovizionare rămân tot rețelele de magazine, dar și tradiționala piață a produselor țărănești.

Am fost, pentru o zi, creștinii care se aprovizionează pentru masa de Paști, dar nu oricum, și am ales întâi unul dintre cele mai cunoscute hipermarketuri din Bacău: Selgros Cash&Carry. Pentru că este magazinul care are, de câțiva ani, singura fabrică de produse din carne atestată ca atare într-un hipermarket. Selgros produce acolo, pe bandă rulantă, pentru propriile cerințe, dar și pentru comenzile care vin din toate părțile. Am mai avut în atenție un motiv: să găsim furnizorul care garantează calitatea produselor, naturalețea lor. Și, de ce să nu o recunoaștem, ne-am dus la cel despre care am auzit că este maestru în domeniu, la omul care a patentat câteva produse din carne absolut originale, Cristi Rusu.

Citește mai multe în secțiunea COMERȚ