- în România, numai trei-patru orașe
mai organizează astfel de manifestări
Lumea de poveste a vânătorilor
și pescarilor a îmbrăcat, pentru trei zile, în Bacău, haine promoționale și s-a
oferit spre vizitare la cea de a cincea ediție a manifestării „Expo Vânătoare și Pescuit”, organizată la Centrul
de Afaceri și Expoziții „Mircea Cancicov” în perioada 8 – 10 mai. În acest an,
expoziția a căpătat și un caracter internațional, prin prezența unor firme din
Ungaria (Decoratex, Murray Gallery și Terep Action) și din Polonia (Hanzel S.C.). În România,
expoziția oragizată în Bacău are și un tot mai accentuat caracter regional,
pentru că doar trei sau patru orașe mari mai organizează asemenea manifestări.
Atuurile organizatorilor băcăuani sunt în creștere, participanții
apreiciind deschis atât tarifele pentru închirierea standurilor, cât și condițiile
oferite expozanților. „Bacăul – spune
directorul Centrului de Afaceri și Expozițional, Corneliu Pricope - și-a păstrat
90% dintre clienții de la prima ediție a expoziției, ceea ce înseamnă că ei au fost
mulțumiți de organizatori, de dotările făcute. Noi ne propunem de la an la an
creșterea numărului de firme participante. Acum nici contextul economic nu est
chiar favorabil și, în plus, produsele aduse la o astfel de expoziție sunt
destul de scumpe, făcute pentru clienții cu bani. Dar, vrem să ne menținem pe
piață, pentru că în vremuri de criză financiară, de recesiune economică,
important e să exiști, să organizezi, să atragi mediul economic local și din
alte zone.”
O firmă din Timișoara se
abonează la expoziția din Bacău
 |
| Sergiu Dangulea |
|
Sergiu Dangulea, general manager al firmei Optic Shop, din Timișoara, spune
că a ales Bacăul fără nicio ezitare și a venit la expoziție cu echipamente
optice de vânătoare de înaltă clasă. „O
expoziție similară de la Cluj-Napoca – a precizat managerul timișorean – a fost
anulată, iar la București am găsit condiții care ne-au nemulțumit total. În Bacău
e altfel, sunt alte condiții, alt tarif. Sigur vom veni și la anul”. Opticshop
aduce, din import, circa opt-zece mărci de echipamente optice pentru vânătoare,
cele mai cunoscute fiind Yukon, Pulsar, Steiner, Bresser, binocluri, lunete
terestre, lunete de armă și, foarte important, lunete night-vision (echipamente
de vedere pe timp de noapte (de generația 1, generația 2 și 2 Plus), dar și echipamente
termo-vision (camere cu termoviziune pentru observarea pe timp de noapte până
la 1,5 km). Echipamente din ultimele două categorii sunt și cele mai
sofisticate și cele mai scumpe. Sunt fabricate în Belarus sau în Marea Britanie
ori în SUA.
Un brand băcăuan: păstrăvul
afumat
 |
| Cârnații de păstrăv afumați |
Expo Vânătoare și Pescuit este un târg în care
pasionații domeniului găsesc cam tot echipamentul de care au nevoie. Arme de
vânătoare, scule pentru pescuitul sportiv, obiecte de îmbrăcăminte, accesorii.
Nu puteau lipsi, însă, nici preparatele din pește sau vânat, dintre care cele
pregătite exclusiv din păstrăv sunt aparte. Familia Paliștan, de pe Valea
Muntelui, nu a ratat nicio ediție a expozițiilor din Bacău. În acest an a venit
cu produse Mihai Robert Paliștan. A adus păstrăv afumat, zacuscă de păstrăv,
cârnați de păstrăv, păstrăv în cetină de brad (afumat sau proaspăt) și pate de
păstrăv. „Sunt produse tradiționale,
preparate după rețete originale. Noi lucrăm numai cu păstrăv, pentru care am
devenit deja cuoscuți și așa vrem să rămânem. Cea mai complexă rețetă este
aceea pentru cârnații de păstrăv. Pentru că trebuie mai întâi să dăm jos carnea
de pe el, să alegem oasele, apoi să amestecăm carnea și condimentele. Odată făcuți,
cârnații se pun la macerat și la afumat. Acest fel de cârnați nu pot fi găsiți
decât la noi. Sunt specialitatea casei.”
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu