Amenzi în unitățile de alimentație publică din zonele turistice

Inspectorii sanitari veterinari ai Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) au aplicat, după controalele în comerțul alimentar din zonele de agrement și localitățile de interes turistic în sezonul estival din județul Bacău, sancțiuni contravenționale în cuantum total de 46.000 de lei.

Controalele au fost efectuate în ultimele 30 de zile și au vizat prevenirea toxiinfecțiilor alimentare în unitățile de vânzare cu amănuntul supuse înregistrării și controlului sanitar veterinar și pentru siguranța alimentelor, dar și riscul asociat cu răspândirea virusului pestei porcine africane.

Au fost aplicate - spune purtătorul de cuvânt al DSVSA, dr. Florin Baltă - 31 de amenzi în restaurante, fastfood-uri, hipermarket-uri, unități de comercializare a peștelui, carmangerii, baruri, brutării, laboratoare de patiserie-cofetărie, magazine alimentare, aprozare și depozite alimentare. Complementar, au fost confiscate 22 kg de produse alimentare care erau ambalate și etichetate necorespunzător”. Numai pentru neconformități privind sănătatea animalelor s-au dat amenzi în sumă totală de 2.400 de lei, în controalele din trafic, respectiv la transportul animalelor fără documente sanitare veterinare.

Principalele deficientele constatate și sancționate au fost nerespectarea normelor stabilite la întreținerea spațiilor de prelucrare, depozitare și valorificare a produselor alimentare, depozitarea necorespunzătoare a produselor alimentare și manipularea produselor alimentare fără respectarea normelor sanitare veterinare. De asemenea, au fost aplicate amenzi pentru ambalarea și etichetarea necorespunzătoare, pentru transportul de animale fără documente sanitare veterinare și pentru neidentificarea spațiilor, raionarea necorespunzătoare și pentru echipament de protecție incomplet.

Am scăpat de Pesta Porcină Africană

Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Bacău a stins ultimul focar de Pestă Porcină Africană (PPA) care mai evolua în județ.

„Asanarea și oprirea evoluției bolii – spune directorul executiv al DSVSA Bacău, dr. Niky Liviu Vrabie - a fost posibilă prin acțiunile concertate ale medicilor veterinari, cu îndeplinirea tuturor măsurilor de combatere prevăzute de legislația sanitară veterinară europeană și națională și instrucțiunilor tehnice ale Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor”.

Astfel, numai pentru ultimul focar de boală, care a evoluat în comuna Letea Veche, au fost efectuate examene clinice la 2.212 porci din gospodăriile populației. De asemenea, inspectorii DSVSA au recoltat probe de sânge de la 273 de porci, iar Laboratorul Sanitar Veterinar și pentru Siguranța Alimentelor Bacău a efectuat examenele de laborator cu rezultate negative pentru PPA.

Cu respectarea strictă a cadrului legislativ, au fost efectuate dezinfecțiile finale în focar după trecerea a peste 45 de zile de la terminarea operațiunilor preliminare de curățare și dezinfecție a exploatației infectate.

Rămân, însă, în vigoare următoarele măsuri de profilaxie generală nespecifică:

1. Respectarea condițiilor de biosecuritate în exploatațiile nonprofesionale de porcine și respectarea condițiilor minime de igienă de către proprietari:

- interzicerea folosirii resturilor menajere in hrana porcilor;

- interzicerea creșterii libere a porcilor în afara gospodăriilor;  

- identificarea si înregistrarea tuturor suinelor la medicul veterinar;

- interzicerea cumpărării de porcine din surse necunoscute și fără documente sanitare veterinare care să ateste starea de sănătate a acestora.

2. Interzicerea funcționării  târgurilor de animale pentru toate speciile;

3. Conștientizarea și sensibilizarea crescătorilor de animale (prin mass media locala, afișare postere in locuri publice: primărie, școlii, biserici, cabinet medical veterinar, cabinet medical uman etc.) privind implicațiile economice care rezultă în urma evoluției bolii și necesitatea comunicării cu autoritățile sanitare veterinare, practicienii veterinari și crescătorii de animale în vederea notificării imediate a oricărei suspiciuni de boală.

Orice suspiciune de boală se anunță la DSVSA Bacău, la tel-verde 0800800096 sau tel 0234586233 ori fax 0234586372.

Măsurile dispuse vor fi menținute în vigoare până la eliminarea riscului de propagare a bolii pe teritoriul județului Bacau.

Măsuri sanitare veterinare speciale în preajma Sărbătorii Paștelui

Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Bacău anunță, în preajma Sărbătorilor Pascale, controale și verificări ale modului în care sunt respectate condițiile sanitare veterinare din toate piețele agroalimentare, unitățile de tăiere, de procesare, de depozitare, de valorificare a mieilor și de alimentație publică. De asemenea se vor efectua și controale în trafic și în zonele adiacente târgurilor de animale.

„Măsurile – spune directorul executiv al instituției, dr. Niky Liviu Vrabie – sunt luate în scopul prevenirii unor episoade de toxiinfecții alimentare. Menționăm că, având în vedere evoluția Pestei Porcine Africane pe teritoriul României, activitatea tuturor târgurilor de animale este suspendată pe o perioada nedeterminată, pentru toate speciile de animale”.

În această perioadă, la DSVSA și în circumscripțiile sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor oficiale va fi asigurat program prelungit, de luni până vineri între orele 8,00 – 18,00, inclusiv în zilele de sâmbătă și duminică între orele 8,00 – 13,00. Programul, numele persoanei responsabile și numerele de telefon la care consumatorii pot sesiza orice aspect privind nerespectarea normelor sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor sunt afișate la sediul fiecărei circumscripții.

În toate piețele agroalimentare și în alte locuri amenajate și autorizate în care vor fi valorificate carnea de miel și alte produse de origine animală se va asigura supravegherea sanitară veterinară.

În piețele agroalimentare, spațiile temporare amenajate pentru comercializarea mieilor vor fi verificate în vederea aprobării de către reprezentanții DSVSA cu privire la respectarea condițiilor sanitare veterinare. Comercializarea carcaselor de miel în aceste spații amenajate temporar este permisa numai în perioada 15-27 aprilie.

„Consumatorii sunt rugați să sune la telefoanele 0234/586233; fax 0234586372 ale DSVSA Bacău în cazul în care constată nereguli care ar putea pune în pericol sănătatea publică” – spune purtătorul de cuvânt al instituției, dr. Florin Baltă.

În edițiile următoare vom reveni cu recomandările concrete ale medicilor veterinari cu privire la modul de preluare și pregătire a produselor de origine animală specifice Paștelui.